市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品銷售安全提醒五大方面注意食品安全
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2020-03-14 10:18:03
????????近期,新冠肺炎疫情防控趨勢向好,但食品安全監(jiān)管不能松懈。3月13日,市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品銷售安全提醒,消費者和銷售者要從五大方面注意食品安全。
????????購銷食品防過期。銷售者在購進和銷售食品時,應當檢查食品生產(chǎn)日期和保質期,拒絕購進并及時清理超過保質期的食品。消費者購買食品時要留意生產(chǎn)日期和保質期,避免購買過期食品。
????????散裝食品防觸摸。對銷售散裝直接入口食品的,銷售者應使用加蓋或非敞開式容器盛放,安排人員或設置提示標識,提醒消費者避免直接觸摸食品,并及時加蓋食品容器。消費者在購買時應避免接觸直接入口散裝食品,完成選購后自覺加蓋食品容器。
????????低溫食品防脫冷。銷售者要對停業(yè)期間脫冷貯存的食品進行清理,不得繼續(xù)銷售；對新采購的需冷凍冷藏銷售的食品,要按標簽標示或溫度要求貯存銷售,確保食品持續(xù)處于保障質量安全的溫度環(huán)境。消費者在購買冷藏冷凍食品時要注意查看貯存條件,注意檢查食品質量,防止買到腐敗變質食品。
????????防控措施防漏洞。銷售者要加強防控期間安全管理,落實對經(jīng)營場所消毒等防疫措施,從業(yè)人員在食品銷售活動中一律戴手套、口罩,銷售直接入口食品的從業(yè)人員必須持有有效健康證明。
????????經(jīng)營場所防聚集。銷售者根據(jù)經(jīng)營場所面積和人流情況,必要時采取限制入場人數(shù)等措施。建議消費者合理安排時間,盡量錯時采購,購買時與其他人員保持一定距離。(記者 陳靜靜)
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