晚餐吃水果能減肥？小心越減越肥
來源：人民網(wǎng)-科普中國 發(fā)布時間：2020-03-25 14:33:47
????????目前已知的人體需要的營養(yǎng)素有40多種，這些營養(yǎng)素都要從各種食物中獲得。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是人體需求量最大的三種營養(yǎng)素，稱為宏量營養(yǎng)素，是人體必需的營養(yǎng)素，具有重要的生理作用。水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白質(zhì)很少，而且?guī)缀鯖]有人體必需的脂肪酸，只吃水果遠遠不能滿足人體對宏量營養(yǎng)素的需求。所以，水果不吃不行，吃少了不行，吃多了也不行。
????????用水果代替正餐方式減肥的人認為水果能量少，但事實并非如此。水果中糖分一般比較高，而且是容易消化的糖類，雖然同等質(zhì)量的水果比米飯所含能量要低，但是遠遠高于同等質(zhì)量的蔬菜，水果需要適量食用。另外，水果很容易讓人吃過量，因為甘甜可口，不知不覺就會攝入過多糖分，結(jié)果很可能不減肥反而導(dǎo)致肥胖，同時可能發(fā)生營養(yǎng)不均衡問題。吃水果減肥是一個很大的認識誤區(qū)。
????????本文由北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師于康進行科學(xué)性把關(guān)。
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