隆泰360個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)全部恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，并嚴(yán)格做好防疫工作
餐車營(yíng)業(yè) 早餐終于不用愁了
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-04-01 09:27:30
????????3月31日，記者探訪了解到，濰坊隆泰食品早餐網(wǎng)點(diǎn)已全面復(fù)工，360個(gè)網(wǎng)點(diǎn)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，市民又可以吃上美味、營(yíng)養(yǎng)、放心的早餐了。為做好新冠肺炎疫情防控工作，隆泰早餐制定了嚴(yán)格的防疫操作指南，規(guī)范員工消毒操作流程，確保早餐安全、衛(wèi)生。
在市中醫(yī)院對(duì)面的隆泰早餐網(wǎng)點(diǎn)，市民正在買早餐。
????????每天須消毒三遍
????????3月31日早上6時(shí)許，在市中醫(yī)院對(duì)面的隆泰早餐車工作的閆芳早就忙活起來了，先將早餐車?yán)锢锿馔庀?，然后將“本餐車已消毒”的指示牌擺在餐車外的醒目位置，并做好消毒記錄。記者注意到，早餐車?yán)锱鋫淞藢ｉT的消毒箱和消毒設(shè)備?！俺龊萌粘０踩l(wèi)生防護(hù)外，現(xiàn)在每天至少消毒三遍，操作要求很嚴(yán)格，還有專人檢查?！遍Z芳說。
????????濰坊隆泰綠豐早餐工程有限公司副總經(jīng)理董云鵬說，銷售員下班后也要徹底打掃餐車，所有接觸面用消毒液擦拭。食品夾、鏟子放鍋內(nèi)熱水中蒸煮3—5分鐘，以便次日使用。餐車地面用消毒液噴灑，垃圾每天清理干凈并帶走，清理衛(wèi)生過程中對(duì)餐車進(jìn)行通風(fēng)。
????????由于網(wǎng)點(diǎn)多，區(qū)域經(jīng)理的工作格外重要。負(fù)責(zé)奎文片區(qū)的區(qū)域經(jīng)理康愛杰管轄著45個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)，每天早上6時(shí)到崗的他會(huì)隨機(jī)巡視20個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，檢查防控期間餐車、物品、銷售員個(gè)人的消毒情況及消毒防疫記錄等?！拔覀兲岢櫩捅M量用微信、支付寶掃碼支付?！笨祼劢苷f。
????????上班前有早餐了
????????“姑娘，今天還是要手抓餅嗎？”“還是只要雞蛋不要腸嗎？”每天早上7時(shí)到8時(shí)，是閆芳最忙碌的時(shí)段，她熱情地招呼著眼前的顧客。來買早餐超過三次的顧客，她都能記住，對(duì)每位老顧客的口味更是熟記在心。
????????“我從2月中旬就復(fù)工了。以前每天上班路上都從這里買早餐吃，但疫情期間早餐車停業(yè)，現(xiàn)在終于能吃上熱乎乎的早餐了！”奎文區(qū)的張超說。
????????記者采訪中，不少上班族發(fā)出像張超一樣的感慨?！芭涡切桥卧铝?，你們終于營(yíng)業(yè)了?！痹诟浇习嗟睦顣曰墼陂Z芳的早餐車復(fù)工的第一天就來買早餐，她也是閆芳的老顧客了。當(dāng)天吃上了心心念念的手抓餅，十分開心。
????????記者了解到，為盡快保障市民對(duì)早餐的迫切需求，濰坊隆泰綠豐早餐工程有限公司不斷完善防控措施，升級(jí)防控力度，嚴(yán)防死守食品安全線，保障疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全。3月8日，首批150個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)營(yíng)業(yè)；目前，全部360個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。
????????產(chǎn)能恢復(fù)近八成
????????復(fù)工復(fù)產(chǎn)前，濰坊隆泰綠豐早餐工程有限公司就提前做好了疫情防控工作的準(zhǔn)備。3月5日通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)所有區(qū)域經(jīng)理進(jìn)行疫情防控知識(shí)培訓(xùn)并下發(fā)《疫情防控工作方案》。
????????濰坊隆泰綠豐早餐工程有限公司總經(jīng)理陳剛表示，公司始終嚴(yán)格遵守上級(jí)主管部門的復(fù)工指引，采取多項(xiàng)措施做好疫情防控，一手抓嚴(yán)防嚴(yán)控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)，“銷售員體溫高于37.3℃不可到崗，每天必須將體溫測(cè)量數(shù)據(jù)如實(shí)提報(bào)給區(qū)域經(jīng)理，區(qū)域經(jīng)理填寫《體溫測(cè)量登記表》，銷售員離開濰坊返回的，需居家觀察14天無異常后才能上崗。所有銷售員在崗期間必須規(guī)范戴好口罩，全程不能將口罩摘下來”。
????????據(jù)悉，受疫情影響，目前隆泰早餐產(chǎn)能恢復(fù)近8成。“目前全市早餐銷量約是正常時(shí)候的70%，每天大約2噸的生產(chǎn)量，比平時(shí)減少近1噸?！睘H坊隆泰食品有限公司生產(chǎn)中心經(jīng)理叢佃芳說，隨著市民生活逐步恢復(fù)正常，隆泰早餐的生產(chǎn)也將全面恢復(fù)。
????????文/圖 記者 陳靜靜
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