大家洼幼兒園三舉措織牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”
來(lái)源:濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2020-07-07 09:24:47
??????民以食為天,食以安為先,為保障全體師幼的身心健康,大家洼幼兒園高度重視食品安全問(wèn)題,加強(qiáng)監(jiān)管,精準(zhǔn)施策,織牢幼兒園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。?
??????家園攜手,共促食安。
??????發(fā)放家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷、食譜征集表,讓家長(zhǎng)參與到食堂管理中;實(shí)行園長(zhǎng)陪餐制度,每天園長(zhǎng)進(jìn)班與幼兒一同就餐,每餐記錄菜品情況,讓學(xué)校食品安全真正得到保障,家長(zhǎng)也更加放心。
??????細(xì)化規(guī)范,強(qiáng)化知識(shí)。
??????開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查三步曲。一步:自查自糾、細(xì)化規(guī)范。大家洼幼兒園食品安全檢查小組圍繞文件要求,逐一對(duì)照自查項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查,做到食品安全零隱患。二步:聯(lián)動(dòng)預(yù)警、助力規(guī)范。教育主管部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)來(lái)園協(xié)助開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查,堵塞漏洞、強(qiáng)化管理。三步:知識(shí)強(qiáng)化、內(nèi)化于心。利用培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試、課堂教等方式提高食堂人員知識(shí)儲(chǔ)備,引導(dǎo)幼兒在智力小游戲中學(xué)習(xí)食品安全小知識(shí),從小培養(yǎng)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。
??????嚴(yán)格把關(guān),確保安全。
??????嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存、索證(票)關(guān),堅(jiān)決杜絕不宜幼兒食用的菜品入內(nèi),確保師生“舌尖上的安全”;嚴(yán)把加工、生產(chǎn)、配餐、送運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié),把每一個(gè)流程做細(xì)做實(shí),按規(guī)范去操作,確保安全檢查不留死角;在每周菜譜的基礎(chǔ)上,增加飯菜品種,保證樣式新、種類(lèi)全。
??????大家洼幼兒園時(shí)刻筑牢校園食品安全防線,防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,全力護(hù)航幼兒健康成長(zhǎng)。(李欣)
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