立秋“貼秋膘” 莫貪嘴忌生冷
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-08-08 10:53:48
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??市民在超市購買豬肉
??????8月7日,奎文區(qū)東關(guān)街道李家街社區(qū),小朋友吃西瓜“啃秋”
??????8月7日迎來立秋節(jié)氣。立秋之日,我國民間一直流傳著“貼秋膘”“啃秋”的習(xí)俗。當(dāng)天,記者在城區(qū)走訪發(fā)現(xiàn),不少市民采購各種食材回家做美食,以此來“貼秋膘”。對(duì)此醫(yī)生提醒,立秋“貼秋膘”,可不要貪嘴,尤其莫貪涼。
??????市民買肉包水餃
??????8月7日上午,記者來到佳樂家四平路店看到,超市內(nèi)到處懸掛著印有“立秋吃水餃啦”字樣的宣傳頁。在肉類區(qū),幾位老年人在挑選豬肉,豬前肘的價(jià)格為24.9元一斤。
??????市民徐女士告訴記者,她年輕的時(shí)候就聽老人說立秋這天要包水餃吃,而且有一個(gè)說法是“水餃餡要有七種食材,吃了這個(gè)水餃立秋后就不容易拉肚子”,這個(gè)習(xí)俗她一直在堅(jiān)持?！敖裉靵碣I豬肉,搭配幾種蔬菜、菌類等,回家給孩子們包水餃吃。”徐女士說。
??????與徐女士一起來的另一位老人告訴記者,她也知道這個(gè)習(xí)俗,所以一大早就和老姐妹相約來超市選購食材,準(zhǔn)備晚上給家人包水餃。
??????在一處冷柜旁,一名銷售人員舉著速凍水餃推銷,幾位市民在選購。家住奎文區(qū)怡新苑小區(qū)的秦女士告訴記者,她知道當(dāng)天立秋,但并不知道要吃水餃?！澳赣H年級(jí)大了,也不方便再包水餃,我們年輕人上班也沒有時(shí)間包,買上現(xiàn)成的速凍水餃,晚上一起和家人吃?！鼻嘏空f。
??????注意飲食保護(hù)腸胃
??????說起立秋后“貼秋膘”,很多年輕市民都不了解,不少人認(rèn)為就是吃各種美食來補(bǔ)充營養(yǎng)。
??????“這不正是喝扎啤擼串的季節(jié)嗎,順便‘貼秋膘’,豈不是兩全其美。”家住奎文區(qū)櫻園小區(qū)的劉先生告訴記者,他平時(shí)最大的愛好就是踢足球,和球友踢完球后都會(huì)相約去燒烤攤,“每次‘練攤’后腸胃都不舒服,直到有一次我吐了一整天,去了醫(yī)院檢查,大夫告訴我是急性腸胃炎。我這才知道,冰涼的扎啤喝到肚子里雖然能解一時(shí)之熱,但對(duì)腸胃傷害還是不小的?！?/p>
??????“記得從小老人們就提醒,入秋后莫要貪嘴吃生冷的東西,現(xiàn)在想想還是很有道理的?！奔易】膮^(qū)玫瑰園小區(qū)的蘇女士告訴記者,現(xiàn)在的年輕人在腸胃保護(hù)方面缺乏認(rèn)知,經(jīng)常食用生冷的食物和飲料,非常不健康。
??????對(duì)此,濰坊市益都中心醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師孫彬告訴記者,近期有不少市民由于天氣炎熱過度飲用冷飲等,導(dǎo)致腸胃不適前來就診,多數(shù)是急性腸胃炎。夏天、初秋是急性腸胃炎的高發(fā)期,市民飲食還是要以清淡為主,注意飲食衛(wèi)生,不吃隔夜飯和生冷食物。外出就餐時(shí),要到正規(guī)的、環(huán)境衛(wèi)生良好的地方,更不要為了一些節(jié)氣變化而改變了正常飲食習(xí)慣。
??????立秋后適當(dāng)“貼秋膘”進(jìn)補(bǔ),可以提高人體的臟器功能,但要因人而異。對(duì)于老年人、兒童、胃火旺或肥胖者,以及患有心腦血管疾病的人群,高蛋白高脂肪的攝入一定要適量,否則容易上火或積食造成消化不良。
??????本報(bào)記者 張靜 張馳
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