文創(chuàng)冰淇淋網(wǎng)紅如何“常紅”
來(lái)源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-09-22 09:44:16
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????????“快給我和這根冰棍拍張照片，要帶上后面的白塔?！北本┣嗄陥?bào)記者在金秋時(shí)節(jié)走進(jìn)北海公園，看到一對(duì)年輕情侶拿著北海公園文創(chuàng)——荷花冰淇淋打卡拍照。
????????北京各大公園推出的網(wǎng)紅冰淇淋已經(jīng)紅極一時(shí)，北海公園有荷花冰淇淋，景山公園有牡丹冰淇淋，玉淵潭公園有櫻花冰淇淋等，網(wǎng)紅冰淇淋已經(jīng)成為年輕人到公園游玩的打卡標(biāo)志。
????????文創(chuàng)冰淇淋
????????成為游客打卡“新項(xiàng)目”
????????近兩年，北京各大公園在公園管理中心的領(lǐng)導(dǎo)下，走上了網(wǎng)紅IP之路，老園子不斷推出新賣點(diǎn)?！肮珗@文創(chuàng)”種類已由最初的304種增至4989種，3年增了16倍，這個(gè)數(shù)字依舊在增長(zhǎng)。
????????北青報(bào)記者實(shí)地走訪了幾家公園，品嘗網(wǎng)紅冰淇淋，了解售賣情況。第一站來(lái)到北海公園，在園區(qū)很快找到文創(chuàng)店，買到網(wǎng)紅北海荷花冰淇淋。這款冰淇淋售價(jià)20元，冰淇淋盒上印著“美食不能省，打卡拒絕等”字樣，有4個(gè)口味，其中一款特色荷花口味，配方中加入了荷花的提取液，打開冰淇淋包裝就能聞到淡淡的荷花香味。
????????在景山公園，公園以牡丹花為特色，共有牡丹、芒果、草莓、抹茶4種口味供選擇，18元一支。不少游客慕名而來(lái)，但工作人員解釋：“因?yàn)橐咔樵?，為了盡量避免大家在園內(nèi)摘下口罩，一直沒(méi)有售賣這款網(wǎng)紅冰淇淋?！?/p>
????????最后，北青報(bào)記者來(lái)到了玉淵潭公園，這里的櫻花冰淇淋最為出名。除了網(wǎng)紅冰淇淋，還有玉淵潭公園與京味兒企業(yè)北冰洋共同打造的櫻花味汽水，也是來(lái)玉淵潭公園游客的必選飲料。這款飲料是春季特別款，初春三月時(shí)，不少北京市民在家門口的便利店、超市都能買到這款櫻花味北冰洋汽水。
????????打“應(yīng)景兒”牌
????????不斷推出新系列、新產(chǎn)品
????????除了網(wǎng)紅冰淇淋之外，公園文創(chuàng)在快銷品方面也沒(méi)少下力氣研發(fā)新品，不少含有北京公園IP的食品上新，都是與京城老字號(hào)聯(lián)合打造。例如景山公園推出的“牡丹糕點(diǎn)系列”成為春季熱銷品，該系列包括牡丹紅豆餅、牡丹富貴酥、軟酥百花餅等不同口味。
????????公園文創(chuàng)還主打“應(yīng)景兒”牌。公園管理中心服務(wù)處處長(zhǎng)繆祥流介紹，近年來(lái)，市屬公園重點(diǎn)推出了中國(guó)園林主題產(chǎn)品、節(jié)日創(chuàng)意年貨、四季植物手信等系列文創(chuàng)產(chǎn)品及游園體驗(yàn)活動(dòng)。3年來(lái)，“公園文創(chuàng)”種類由最初的304種增至4989種，每個(gè)主題活動(dòng)、每個(gè)游園時(shí)段都不斷推出新系列、新產(chǎn)品。
????????讓公園文創(chuàng)成為
????????百姓日常生活的一部分
????????北青報(bào)記者在走訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，“公園文創(chuàng)”比較難買。以北海公園為例，園中只有一家文創(chuàng)店在售賣網(wǎng)紅冰淇淋。北青報(bào)記者詢問(wèn)了沿湖設(shè)立的小賣店，他們說(shuō)：“我們這兒賣不了荷花冰淇淋。”這樣的特許經(jīng)營(yíng)一方面在保護(hù)網(wǎng)紅冰淇淋，但另一方面也限制了售賣。
????????對(duì)此，北青報(bào)記者采訪了文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)人士胡洋，對(duì)于北京公園文創(chuàng)下一步的發(fā)展，他提出自己的建議：“北京公園文創(chuàng)已經(jīng)發(fā)展多年，在北京公園IP的影響下，在北京市民以至全國(guó)人民中都有成為網(wǎng)紅的潛質(zhì)。不能讓單一的售賣形式制約網(wǎng)紅冰淇淋成為孤品，要讓公園文創(chuàng)成為老百姓日常生活的一部分，甚至經(jīng)營(yíng)成為‘北京禮物’，讓來(lái)北京旅游的游客把這樣的網(wǎng)紅禮物帶回家，或者利用新型物流的便捷讓百姓在家也能吃上這些北京網(wǎng)紅?！?/p>
????????其實(shí)玉淵潭公園與北冰洋聯(lián)手打造的櫻花口味汽水就是創(chuàng)新例子，讓公園文創(chuàng)隨處可買才是對(duì)北京公園IP最好的開發(fā)，讓公園文創(chuàng)走進(jìn)尋常百姓家，讓網(wǎng)紅產(chǎn)品成為真正意義的快銷品。
????????文并攝/本報(bào)記者 王磊
????????統(tǒng)籌/滿羿
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