100克雙黃蓮蓉月餅超400大卡,怎么吃才不胖?
來源:羊城晚報 發(fā)布時間:2020-09-30 10:27:41
????????又到中秋節(jié),市面上月餅種類繁多,有京式月餅、廣式月餅、潮式月餅等。廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科醫(yī)師鄭新杰提醒,月餅吃多了容易膩,可以搭配一杯白開水或淡茶水,但不宜同時搭配汽水、奶茶、果汁等含糖飲料。在食用時最好適量地減少一些主食,控制總能量的攝入,不然很容易肥胖。
????????看看月餅的營養(yǎng)成分
????????廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師夏燕瓊指出,傳統(tǒng)的月餅一般是由面粉、糖、堅果、油、蛋黃、肉等制作而成。面粉中主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物;堅果和油的主要營養(yǎng)成分是脂肪,還有較多的維生素E;蛋黃含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、卵磷脂等,同時含有較高的膽固醇;肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鐵、鋅、維生素B1、維生素B2等微量營養(yǎng)素;糖,就是碳水化合物。因此月餅含有的脂肪和碳水化合物的比例較高,是高熱量的食品。
????????在市場上隨機選取幾種月餅,如雙黃蓮蓉月餅、五仁月餅、云腿月餅每100克能量達到400千卡以上,而商家標榜的 “低能量的、健康的”水果月餅,能量也并不低,每100g能量達到了300千卡以上。要知道純的白砂糖100克也是含400千卡的能量,因此月餅的能量密度非常的高。
????????這些人要慎吃月餅
????????健康人吃月餅要注意控制量,可以切開分成小塊吃。然而,夏燕瓊提醒,高能量密度、高糖、高油的食物不適宜患有某些疾病的患者食用,以下人群最好少吃或不吃月餅:
????????糖尿病,包括妊娠期糖尿病患者:因月餅含糖量高,短期內(nèi)吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重。
????????嬰幼兒及老年人:因消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全或消化吸收能力較差,多食可能加重脾胃負擔(dān),引起消化不良、腹瀉等不適。
????????高血壓、高血脂、冠心病患者:因月餅是高糖、高油脂的食物,多吃可增加血液黏稠度,加重疾病的進展。
????????消化系統(tǒng)疾病患者,如膽囊炎、膽石癥、十二指腸炎、胃炎患者:食用過多的月餅可以引起疾病發(fā)作或?qū)膊】祻?fù)不利,應(yīng)控制食用。
????????腎炎患者:因月餅食后常會感到口干舌燥,易喝水過多,可加重腎臟負擔(dān),使腎性高血壓加重,并容易出現(xiàn)水腫。
????????(羊城晚報記者 張華 通訊員 林惠芳)
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