綜述:韓國糧食節(jié)約“減排”“回收”兩手抓
來源:新華社 發(fā)布時(shí)間:2020-11-04 10:43:58
新華社首爾11月4日電綜述:韓國糧食節(jié)約“減排”“回收”兩手抓
新華社記者田明 陸睿
在韓國,“儉以養(yǎng)德”一直被很多家庭視作教育子女的信條,但隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,加上聚餐文化發(fā)達(dá)、家庭小型化等因素作用,糧食浪費(fèi)逐漸成為困擾韓國的一大難題。
根據(jù)韓國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究院最新公布的數(shù)據(jù),2015年至2018年,韓國的年均糧食自給率約為23%,遠(yuǎn)低于101.5%的世界平均水平。但在飲食方面,韓國的糧食浪費(fèi)問題又比較嚴(yán)重。韓國環(huán)境部日前向記者提供的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,韓國2019年日均廚余垃圾排放量高達(dá)14753噸,相對于5000萬左右的人口總量,這一排放量明顯偏高。
韓國環(huán)境部資源循環(huán)政策局相關(guān)負(fù)責(zé)人沈忠九日前接受新華社記者采訪時(shí)說,造成韓國廚余垃圾大量排放的原因很多。比如,在飲食文化上,韓國不論居家飲食還是宴請賓朋,都講求飯菜豐盛,餐餐必有剩余;同時(shí),聚餐文化在韓國盛行,晚婚、少子又導(dǎo)致韓國家庭的小型化越來越突出。這些問題都客觀造成廚余垃圾逐年增多。
為應(yīng)對廚余垃圾的無節(jié)制排放,韓國政府從上世紀(jì)末開始頻繁出臺(tái)相關(guān)政策。1997年起,韓國開始嘗試在部分地區(qū)試點(diǎn)實(shí)施禁止廚余垃圾直接填埋的政策,要求民眾將廚余垃圾與一般生活垃圾進(jìn)行分類排放;1998年,學(xué)校食堂、外部餐飲設(shè)施等廚余垃圾的“排放大戶”開始按照政府要求,定期義務(wù)提交廚余垃圾的減排計(jì)劃書;2013年,廚余垃圾排放“從量制”落地,政府開始按照丟棄量對民眾廚余垃圾的排放行為收費(fèi)。
但是,上述努力似乎并沒有實(shí)現(xiàn)為韓國糧食浪費(fèi)“踩剎車”的效果。環(huán)境部的數(shù)據(jù)顯示,2016年至2019年韓國廚余垃圾排放量仍在逐年遞增,四年間日均排放增量達(dá)364噸。沈忠九認(rèn)為,造成這一問題的原因之一是人們的生活習(xí)慣短期內(nèi)不易改變。
“因此,除了減排方面的努力,我們也在摸索新的工作方向。比如想方設(shè)法‘變廢為寶’。”據(jù)沈忠九介紹,韓國政府另一個(gè)廚余垃圾處理方向就是通過興建廚余垃圾綜合處理設(shè)施,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
他給記者看了一組數(shù)據(jù):截至2019年3月,韓國已修建的廚余垃圾回收處理設(shè)施共達(dá)338處,實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用廚余垃圾量達(dá)日均13760噸。其中,日均約有6568噸廚余垃圾用于生產(chǎn)干、濕飼料,3706噸用于生產(chǎn)肥料,2008噸用于生產(chǎn)生物天然氣。
在沈忠九看來,開展廚余垃圾綜合處理有兩方面好處:一是能夠起到保護(hù)環(huán)境的作用;另一方面,分類排放的廚余垃圾作為資源回收利用,也能產(chǎn)生很好的經(jīng)濟(jì)效益,“因此,目前推行的(減排、回收并舉)政策是非常有意義的”。(完)
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