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有些人最好遠(yuǎn)離咖啡

來源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)   發(fā)布時(shí)間:2021-02-05 09:08:06

  數(shù)據(jù)顯示,日本和韓國(guó)人均每年喝200杯咖啡,美國(guó)是400杯,歐洲是750杯。中國(guó)的人均咖啡消費(fèi)量雖與上述國(guó)家或地區(qū)相比低得多,但喝咖啡的人群增長(zhǎng)量迅速。研究發(fā)現(xiàn),除了咖啡因,咖啡中還含有數(shù)百種具有生物活性的植物化學(xué)物質(zhì)。這些物質(zhì)能減輕氧化應(yīng)激、改善腸道菌群、調(diào)節(jié)血糖和脂肪代謝,從而有助預(yù)防多種慢病。綜合美國(guó)食品和藥品管理局、歐盟食品安全局、加拿大衛(wèi)生部等機(jī)構(gòu)的建議,健康成年人每天攝入不超過210~400毫克咖啡因(相當(dāng)于3~5杯咖啡)是適宜的。但對(duì)于一些特殊人群來說,咖啡是忌口食物。

  孕婦和乳母。孕期攝入大量咖啡可能會(huì)導(dǎo)致胎動(dòng)異常、早產(chǎn)、流產(chǎn)、低出生體重胎兒等,因?yàn)榭Х纫驎?huì)通過胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi),而胎兒對(duì)咖啡因的代謝能力極其有限。歐美孕產(chǎn)領(lǐng)域?qū)W術(shù)組織認(rèn)為,不鼓勵(lì)孕婦喝咖啡,如果實(shí)在要喝,每天咖啡因攝入不得超過150~300毫克(約1~2杯咖啡)??Х纫蛞矔?huì)進(jìn)入乳汁,可能導(dǎo)致嬰兒睡眠障礙,因此哺乳期女性也要少喝或不喝咖啡。

  兒童青少年。這類人群正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,過量攝入咖啡因可能導(dǎo)致失眠、亢奮、焦慮、反胃、食欲減退、頭疼等不良反應(yīng)。不建議12歲以下的兒童喝咖啡;12~18歲的青少年可少量飲用咖啡,但每天咖啡因攝入量不得超過100毫克(約1杯咖啡)。

  骨質(zhì)疏松患者。中國(guó)《原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥診療指南》提示,大量飲用咖啡、茶會(huì)影響鈣的吸收,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)、美國(guó)骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)均認(rèn)為,骨質(zhì)疏松患者每天的咖啡攝入量應(yīng)控制在3杯以內(nèi)。

  正在服藥的人。很多藥物的代謝會(huì)跟咖啡因的代謝互相影響,這種影響有的是增加咖啡因的作用(當(dāng)然包括副作用),有的是增加藥物的效果,有的是降低藥物的效果。藥物的劑量是按照正常吃的效果來設(shè)計(jì)的,不管是增強(qiáng)還是減弱,都會(huì)影響治療。能夠與咖啡因互相影響的藥物很多,普通人大概無法記住,最簡(jiǎn)單的做法就是服藥期間不喝咖啡。

  對(duì)咖啡因敏感的人。部分人對(duì)咖啡比較敏感,喝之后可能會(huì)出現(xiàn)心跳加速、惡心、頭暈等不適感,類似“茶醉”的現(xiàn)象,也有人喝咖啡后會(huì)影響睡眠。如果出現(xiàn)上述情況,建議不要勉強(qiáng)自己,應(yīng)根據(jù)自身情況調(diào)整頻次及飲用量。

  某些消化道疾病患者??Х瓤纱碳の杆岱置冢嬖谖杆徇^多、消化道潰瘍、胃炎等消化道疾病的患者應(yīng)避免攝入過多咖啡。

  焦慮失眠的人。研究表明,大量攝入咖啡因可導(dǎo)致焦慮癥狀加重,并且會(huì)影響睡眠。因此,焦慮失眠的人最好少喝咖啡。

  (首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 石正莉)

責(zé)任編輯:李曉文

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