金貴櫻桃底氣何來
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2021-03-18 09:32:09
天氣轉(zhuǎn)暖,市面上水果種類越來越豐富。近段時間,本地大棚櫻桃已經(jīng)陸續(xù)成熟,但市面上尤其是農(nóng)貿(mào)市場難見大棚櫻桃的身影。3月17日,記者采訪了解到,由于目前大棚櫻桃產(chǎn)量較低,價格非常高,多數(shù)都直接銷往大城市和本地大型商超。超市售價達(dá)到了199元/斤,這讓種植戶非常高興,也讓消費(fèi)者連嘆“吃不起”。
銷售端
農(nóng)貿(mào)市場上難覓櫻桃身影,攤販不敢進(jìn)貨
3月17日,記者走訪了城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場看到,隨著氣溫的逐漸升高,市場上水果種類越來越豐富,各類反季水果也逐漸增多。而除了比較常見的芒果、火龍果之類的外來水果外,市面上還有大棚西瓜、桃子等本地反季水果在售。近段時間,本地大棚櫻桃已陸續(xù)成熟,但是記者在走訪中注意到,農(nóng)貿(mào)市場上根本見不到大棚櫻桃的身影。
在孫家大集上,銷售水果的攤位數(shù)量不少,最暢銷的是草莓,價格比春節(jié)前便宜了很多,多數(shù)市民前來購買水果都首選草莓,不少攤位銷售得挺快。問及是否有櫻桃時,多名攤販都直搖頭,連說“還不到時候”。
隨后,記者又來到南下河市場。這里的水果攤位更多,水果品種同樣很豐富,各類水果幾乎都能看到。不過,偌大的市場上,同樣沒有大棚櫻桃銷售。攤販張女士告訴記者,現(xiàn)在距離櫻桃批量上市,還得有近一個月的時間,在農(nóng)貿(mào)市場里,還沒有本地大棚櫻桃在售。
張女士說,其實(shí)近段時間,本地櫻桃已經(jīng)陸續(xù)上市了,但價格實(shí)在太高,農(nóng)貿(mào)市場里的攤販根本就不敢進(jìn)貨,只有大型超市里才有可能備一些貨。“前段時間我問了一下,大棚櫻桃上市價格一百多元一斤,普通市民根本吃不起,所以我們連進(jìn)貨都不敢。”張女士說,櫻桃比較金貴,不耐儲存,如果進(jìn)了貨賣不掉,那可就砸手里了。
當(dāng)天,記者來到佳樂家超市新華店,不少市民在超市水果區(qū)選購。記者經(jīng)過仔細(xì)尋找,終于找到了櫻桃。這些櫻桃屬于“美早”品種,個頭較大,被裝在盒內(nèi)銷售,價格達(dá)到了199元/斤,市民看到這個價格后都不禁咋舌。
市民連嘆“吃不起”,等批量上市后再嘗鮮
當(dāng)天,在佳樂家超市新華店里,家住奎文區(qū)金色九州小區(qū)的劉女士正在選購水果。她走到櫻桃旁時拿起一盒來看了看,抬頭看了下價格,趕緊把手里的櫻桃放下了。這一小盒里就十幾個櫻桃,估計(jì)就得幾十元錢,根本就吃不起。
劉女士告訴記者,她特別愛吃櫻桃,但對于普通市民來說,現(xiàn)在櫻桃的價格太不“親民”。好處是超市里水果種類非常豐富,能找到替代品,“我看了看,一些反季的本地水果,最貴的也就二三十塊錢一斤,這個價格還能吃得起,櫻桃還是等批量上市時再說吧。”
家住高新區(qū)東方家園小區(qū)的陳女士老家是臨朐縣,家里就種植著大棚櫻桃。陳女士說,春節(jié)后大棚櫻桃就已經(jīng)上市了,當(dāng)時的地頭價就特別貴,更別提到市場上了的銷售價了。“別看我們家里種著櫻桃,連我們自己都不舍得吃,主要就是現(xiàn)在的產(chǎn)量還比較低。”
不僅農(nóng)貿(mào)市場上找不到大棚櫻桃身影,連多家大型超市里都沒貨。在大潤發(fā)超市奎文店內(nèi),記者轉(zhuǎn)了一圈,沒找到大棚櫻桃的身影。家住奎文區(qū)圣榮廣場小區(qū)的錢女士說,估計(jì)現(xiàn)在本地大棚櫻桃主要還是銷往大城市。對于絕大多數(shù)市民來說,現(xiàn)在這個價格真的太貴了,實(shí)在吃不起。“再說超市里水果種類挺豐富,可以先吃點(diǎn)別的水果,等櫻桃批量上市后再嘗鮮。”錢女士說。
種植端
目前產(chǎn)量較低,一成熟接著就被收購商拉走
安丘市石埠子鎮(zhèn)孟家旺村,是著名的大棚櫻桃產(chǎn)地。今年櫻桃長勢不錯,價格同樣很喜人,果農(nóng)們近段時間都是累并快樂著。
村民孟先生家里種植了兩個櫻桃大棚,如今櫻桃已經(jīng)陸續(xù)上市,收購商絡(luò)繹不絕。孟先生說,目前他棚里的櫻桃銷售價格在70元/斤左右,由于產(chǎn)量不高,基本上都被收購商訂購了,只要成熟了接著就會被拉走。
隨著氣溫逐漸升高,大棚櫻桃的產(chǎn)量逐漸上升,價格已有回落。春節(jié)剛過的那段時間,大棚櫻桃剛剛上市,價格更貴。“今年無論是產(chǎn)量還是行情都不錯。每斤價格比去年同期貴了20元錢左右。”孟先生說。
安丘市石埠子鎮(zhèn)孟家旺村黨支部書記孟凡強(qiáng)說,以前他們村里種的是普通的露天櫻桃,價格一直上不去。后來改種了大棚櫻桃,如今村里已有一百多個櫻桃大棚,戶均年收入過10萬元。由于櫻桃剛上市價格相對較高,他們這里的產(chǎn)品一般都是銷往濟(jì)南、青島等大城市。
采訪中多名客商表示,現(xiàn)在大棚櫻桃上市不久,零售價格比其他水果都要高,是眾多水果中貨真價實(shí)的“貴族”?？蜕虃兪召弫淼臋烟?一般都是經(jīng)過包裝以后銷往一些大城市,或者是一些大型商超。
據(jù)了解,我市櫻桃種植分布比較廣,壽光、臨朐、安丘、昌樂等地都有種植,而且近年來種植面積不斷增多。主要原因是大棚櫻桃受倒春寒影響較小,而且上市時間早,能賣出好價錢。受天氣影響,今年大棚櫻桃上市比往年早一些。不過,廣大市民要想吃上平價櫻桃,還得再等一段時間。
避免同質(zhì)化競爭走高端路線,櫻桃從不愁賣
前些年,大棚櫻桃由于上市時間早,價格優(yōu)勢較大,不過,隨著市場競爭越來越激烈,普通品種的大棚櫻桃已經(jīng)難占優(yōu)勢,隨著上市量增大,價格很快會回落。近幾年,不少種植基地開始探索種植新的櫻桃品種,走高端路線,搶占市場。
位于臨朐縣龍山含香大櫻桃科技示范園的龍山含香家庭農(nóng)場里,一棵棵矮化密植的“含香”櫻桃枝葉茂盛,一簇簇櫻桃果掛滿枝頭,一派豐收景象。農(nóng)場場主宮來俊介紹,目前大棚櫻桃種類較多,常見的有早熟品種紅燈櫻桃等。這種大棚櫻桃目前已開始上市,現(xiàn)在地頭價格每斤在六七十元錢,多數(shù)是被客商訂購。除了普通櫻桃外,他的農(nóng)場里還種植著美早和含香兩個品種的櫻桃,這兩種櫻桃品質(zhì)更好,檔次更高,目前還沒有正式上市。
近幾年,大棚櫻桃在我市的種植規(guī)模越來越大,造成同質(zhì)化競爭激烈,種植戶壓力較大。因此,在擴(kuò)大種植規(guī)模的同時,宮來俊非常注重研究櫻桃新品種和新的栽培技術(shù),從外地引進(jìn)了櫻桃新品種“含香”。這個品種不但外表好看,而且口感更好,市場上非常少見,所以價格賣得比較高。2017年含香一經(jīng)上市,江蘇、廣州、北京等地的商販聞訊前來收購,批發(fā)價賣出了100元一斤,是普通品種的好幾倍,而且從來不愁賣。
據(jù)了解,龍山含香家庭農(nóng)場種植櫻桃420畝,其中大棚200畝,含香櫻桃就占了150畝大棚,農(nóng)場年銷售收入上千萬元。還帶動臨朐縣龍山產(chǎn)業(yè)園區(qū)黃家莊、宿家莊等十幾個村種植櫻桃,戶均年收入過10萬元,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收。
濰坊日報社全媒體記者：趙春暉/文
責(zé)任編輯：李曉文
