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昆明發(fā)布預防食用野菜中毒預警

來源:健康報   發(fā)布時間:2021-04-08 10:34:43

  近日,云南省昆明市政府食品安全委員會辦公室發(fā)布了《2021年預防食用野菜中毒預警》,提醒市民不要隨意采食、出售、購買不熟悉或難以識別的野菜。

  《預警》指出,有些野菜具有一定藥用價值或本身就是中藥材,食用后會有類似藥物的作用,所以應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡。很多野菜具有毒性,且容易混在可食用的野菜中,因此不要隨意采食、出售來源不明、異味很重、已霉爛的野菜。

  《預警》指出,餐飲經(jīng)營單位要嚴把野菜采購關(guān),嚴格加工,留樣備查。消費者應(yīng)學會看“臉”吃飯,即選擇餐飲服務(wù)食品安全量化分級評定等級較高的飯店用餐。各類學校食堂、集體食堂、農(nóng)村客堂及婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹飪食用野菜,防止引發(fā)群體性食物中毒事件。(記者陸繼才)

責任編輯:聶臻臻