瑤柱燒骨燜節(jié)瓜
來源:廣州日報 發(fā)布時間:2021-05-20 10:40:51
節(jié)瓜的含鈉量和脂肪含量在瓜類蔬菜中是比較低的,食療的角度上來看還有消暑解毒的功效,本地家常做法多與肉類海味結合。
材料:節(jié)瓜400克、燒豬骨150克,瑤柱40克(水發(fā)后)、拍蒜25克,花生油、鹽、糖各適量。
做法:
節(jié)瓜去皮去瓤,切5厘米長、3厘米寬的塊狀備用;開鍋下油,爆香拍蒜,加入節(jié)瓜翻炒片刻,加適量水和所有材料,中火燜煮20分鐘,最后收汁下鹽、糖調(diào)味便可。
推薦:美食家莊臣
責任編輯:李曉文
2021.05.20
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