消瘦老人吃什么才能合理增重?
來源:北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2021-06-09 09:40:52
原標(biāo)題:千金難買老來瘦?因人而異
有那么一句老話,“千金難買老來瘦”。那么,對(duì)于老年人來講,真是越瘦越好嗎?可未必。如果老年人過度消瘦,一方面反映機(jī)體可能存在某些消耗性疾病,另一方面如果營養(yǎng)素?cái)z入不足,機(jī)體營養(yǎng)不良,免疫力下降,也會(huì)增加患其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。今天,佑安醫(yī)院營養(yǎng)師就來為老年人的體重管理支支招。
老年人的胖瘦 判斷另有標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)于老年人,什么樣的體重才算適宜呢?現(xiàn)在,我們通常對(duì)于無嚴(yán)重疾病的老年人,用體質(zhì)指數(shù)(BMI)來判斷。體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重(kg)/身高(m2),成年人的體質(zhì)指數(shù)(BMI)劃分是:<18.5為消瘦,18.5至23.9為正常體重,≥24為超重,≥28為肥胖。老年人隨著年齡增加,脊柱彎曲變形,身高較年輕時(shí)縮短,而體內(nèi)脂肪組織增加,使得BMI相應(yīng)升高。
研究發(fā)現(xiàn),如果老年人的BMI>26.9,這類人群很容易患高血壓、高血脂、高血糖及心血管疾病等,會(huì)縮短壽命。但如果老年人的BMI<21.0,身體消瘦,營養(yǎng)素?cái)z入不足,免疫力降低,當(dāng)流感、肺炎等疾病發(fā)生時(shí),死亡率要高于正常老年人。因此,老年人的體質(zhì)指數(shù)(BMI)在21.0至26.9最為適宜。
超重老人 步行健身減重最佳
超重和肥胖的老年人如何科學(xué)管理體重?可以從以下七個(gè)方面著手:
1.少量多餐,每餐吃七八成飽,若主食攝入較多,最好在原有飲食基礎(chǔ)上每天減主食1至2兩。
2.每天膳食總能量的攝入在1000至2000Kcal之間,高能量食物應(yīng)少吃或限制進(jìn)食,如奶油糕點(diǎn)、糖果、含糖飲料等。
3.增加膳食中食物纖維的攝入量,可多選擇各種雜糧粥、雜糧主食、嫩玉米等食物,不僅減少了能量的攝入,且粗細(xì)糧搭配還有利于老年人血糖的平穩(wěn)。
4.減少膳食中脂肪的攝入,烹調(diào)油在原有飲食基礎(chǔ)上每天減少10至20克,盡量少吃或不吃油炸、油煎、肥肉、奶油等食物。
5.少喝含酒精飲料,尤其是白酒,其能量高且營養(yǎng)素少,不利于體重下降。
6.每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),步行、慢跑、打太極等。這些有氧運(yùn)動(dòng)都特別適合老年人,尤其步行是肥胖老人最好的健身方式。每天走1至2小時(shí),可分次完成,每次不少于15至20分鐘,以每分鐘80至90步的速度行走為宜。
7.定期監(jiān)測(cè)體重,每周稱重1-2次。減重不能急于求成,不能求快,只要體重較前一周下降,就說明控制有效。通過對(duì)飲食與運(yùn)動(dòng)方案的不斷調(diào)整,使體重逐漸達(dá)到健康體重范圍。
消瘦老人 每日可加兩三餐
消瘦的老年人如何合理增加體重?別急,以下方法可以試試:
1.增加餐次,每日除三餐主餐外,要有2-3次的加餐。
2.食物種類多樣,制作精細(xì)軟爛,易消化吸收。
3.每天可適當(dāng)吃點(diǎn)零食,可選擇老人愛吃、健康、含能量高的食物,如牛奶、酸奶、堅(jiān)果、面包、蛋糕、餅干、純果汁等。
4.對(duì)于無運(yùn)動(dòng)限制的老年人,每天可適當(dāng)運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)可以增加食欲,有助于食物的消化吸收。
5.每天要心情愉悅,開開心心,保證充足的睡眠。
6.定期監(jiān)測(cè)體重變化,隨時(shí)調(diào)整增重計(jì)劃。
文/本報(bào)記者 李潔
通訊員 劉慧(北京佑安醫(yī)院)
責(zé)任編輯:李曉文