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　　7月12日、13日,記者在城區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn),在夏季天氣炎熱和外賣平臺推出一系列優(yōu)惠活動的作用下,我市夏季外賣訂單量比平時增長30%左右,三伏期間外賣訂單量會達到高峰,有的外賣騎手一天能送百單。對此,不少外賣平臺紛紛“招兵買馬”,一些商家也會提前做好訂單增多的準(zhǔn)備。

　　市民天氣炎熱優(yōu)惠助力,點外賣更方便實惠

　　7月12日中午,家住濰城區(qū)上城國際小區(qū)的侯女士在家里用手機點餐,自從6月底以來,侯女士基本每天吃飯都會點外賣,以炒菜和快餐為主。“因為工作原因,我需要在家休息一段時間,現(xiàn)在天氣十分炎熱,我對紫外線過敏,所以很少出門吃飯,為了方便,現(xiàn)在我吃飯基本全靠點外賣。”侯女士說。

　　在高新區(qū)渤海路上一家企業(yè)工作的明先生吃午飯時也經(jīng)常點外賣。除了天氣炎熱、時間比較緊張等原因外,現(xiàn)在外賣平臺可供選擇的餐品比較多,而且外賣平臺推出了很多夏季優(yōu)惠活動,算下來點外賣比堂食更劃算。

　　除了午飯、晚飯點外賣,不少市民也會點一些外賣冷飲或水果茶等。家住奎文區(qū)四平佳園小區(qū)的趙婉華經(jīng)常在下午時段點一些水果茶和氣泡水的外賣。“外賣平臺經(jīng)常有‘下午茶限時紅包’,同樣的兩杯飲料點外賣比堂食能便宜10元錢,十分劃算。”趙婉華說。

　　騎手除了正餐,點飲料等副餐的訂單也增多

　　7月13日中午12時,恰逢外賣配送高峰時段,奎文區(qū)通濟門街上不少外賣騎手來來往往送餐取餐,十分忙碌。騎手王金江像往常一樣在通濟門街上的一家店鋪取餐,仔細(xì)核對了一遍信息后,將外賣放進自己車子的后箱里,奔赴下一個地點。天氣炎熱,王金江不停地喝水補充水分。王金江送外賣兩年了,每到夏季和冬季,訂單量就會直線上升,最多的時候他一天接了近百單。

　　騎手宋長盛有4年“騎齡”了,前幾天熱的時候,他一天送過100單,一般是中午12時左右訂單量達到高峰,訂單多的時候他會一直忙到下午,100單是他的最高紀(jì)錄。“當(dāng)時出汗太多,衣服都濕透了,我換了3件衣服,喝了6瓶水。”宋長盛說。

　　“現(xiàn)在不僅早午晚飯點外賣的市民比較多,點飲料等副餐的也增多了,間接導(dǎo)致夏季外賣訂單量上漲。”騎手鄭先生說,按照往年來看,夏季的訂單量相比春秋季大約增加30%。

　　平臺從7月開始訂單增多,“招兵買馬”福利好

　　美團外賣濰坊總部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,夏季高溫炎熱,一些市民不愿意出門,因此外賣訂單量會隨著氣溫的升高而增多。從7月份開始,外賣訂單量相比平時增長了30%左右。

　　餓了么奎文區(qū)域工作人員也表示,每到夏季,點外賣的市民都會增加,雖然一年四季都會招聘騎手,但到了夏季他們會加大力度“招兵買馬”,還會給騎手較好的福利待遇。夏季不僅有高溫補貼,有出勤補貼、商業(yè)險,還有晉升空間,新人入職有培訓(xùn),電瓶車站點也可以出租車輛,月薪資待遇都在6000元至10000元之間。

　　外賣平臺紛紛表示,三伏天期間,外賣訂單量會達到高峰,他們在迎接大量訂單的同時,也會積極做好服務(wù),確保消費者有一個較好的用餐體驗。

　　商家提前一小時準(zhǔn)備好食材,加快出餐速度

　　最近一段時間,不少餐飲商家看到外賣訂單增多,開始積極行動起來。

　　位于奎文區(qū)虞新街上的云南雞丁米線店負(fù)責(zé)人仇俊告訴記者,他們共有兩家店,可以堂食,也有外賣。按照往年經(jīng)驗來說,從6月底開始,天氣漸漸炎熱起來,點外賣的市民就多起來了,冬夏兩季是外賣訂單高峰期。夏季高峰期,他們一家店一個月能接到約1500單外賣訂單,而春秋季兩家店加起來每月能接2000多單。面對夏季外賣訂單量增多,他們已經(jīng)做好充分的準(zhǔn)備。

　　在城區(qū)西環(huán)路上經(jīng)營一家燒烤店的周先生坦言,他在城區(qū)和平路附近還經(jīng)營著一家店,夏季到來外賣訂單增多,他會選擇其中一家店單獨做外賣,另一家店只做堂食或打包,這樣既能確保外賣及時送達,堂食的顧客也能享受到好的服務(wù)和體驗。

　　城區(qū)泰華商圈內(nèi)的不少餐飲商家也紛紛表示,針對夏季外賣訂單高峰期,他們做了比較全面的應(yīng)對方案,提前一個小時將食材準(zhǔn)備好,加快出餐速度。