還在保溫杯里泡枸杞？其實(shí)枸杞這樣用更健康
來源：健康中原人 發(fā)布時(shí)間：2021-10-15 09:40:33
“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。”一句戲謔的話，卻讓中藥“枸杞”成為了大眾保健品，枸杞泡茶也慢慢地成為了一種時(shí)尚養(yǎng)生法。河南省中醫(yī)院藥學(xué)部藥師楊建光提醒，枸杞服用有宜忌，正確使用更健康。
枸杞有降糖功效
楊建光介紹，枸杞性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，多用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等癥狀?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，枸杞富含多種維生素、多糖、黃酮多酚、類胡蘿卜素、生物堿等化學(xué)成分，具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗腫瘤、保肝、神經(jīng)保護(hù)、視網(wǎng)膜保護(hù)、降脂降糖等作用。
由于枸杞中含有多糖，很多糖尿病患者就對(duì)其避而遠(yuǎn)之。楊建光解釋說，這其實(shí)是對(duì)枸杞的誤解，糖尿病患者并非不能食用任何含糖類物質(zhì)。類似枸杞中含的多糖類化合物，不僅不升糖反而還會(huì)降糖，其降糖的機(jī)制主要是通過增強(qiáng)外周各組織器官對(duì)糖的循環(huán)利用、加快肝糖原的合成、促進(jìn)降糖激素分泌增加和抑制升糖激素分泌的作用、抗胰島細(xì)胞氧化、調(diào)節(jié)糖代謝酶的表達(dá)等方式發(fā)揮降血糖作用。因此，對(duì)于富含多糖類化合物的枸杞，糖尿病患者可以放心食用。
此外，枸杞還適合一些腫瘤患者、肝病患者服用，一些神經(jīng)性疾病患者如中風(fēng)、阿爾茨海默病、帕金森癥等患者也可以食用枸杞。
服用枸杞注意四點(diǎn)
楊建光提醒，枸杞雖然性平無毒，但作為補(bǔ)藥，服用時(shí)也應(yīng)注意以下4點(diǎn)：
不宜過量。過量服用會(huì)導(dǎo)致上火，嚴(yán)重者可引起流鼻血、視力模糊等癥狀。
感冒發(fā)燒不宜使用。外感實(shí)熱、體內(nèi)有炎癥的人群最好不要吃，比如感冒、發(fā)燒，服用枸杞會(huì)導(dǎo)致炎癥加重。
脾虛泄瀉者慎用。枸杞可加重脾虛、腹瀉等癥狀。
正氣不虛者不宜服用。補(bǔ)虛藥為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者不宜服用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用。
枸杞泡茶宜用溫水
使用枸杞時(shí)都有哪些注意事項(xiàng)呢？楊建光提醒，枸杞泡茶應(yīng)用溫水，水溫過高會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分破壞。此外，枸杞子不要與綠茶同泡，綠茶里所含的大量鞣酸會(huì)與枸杞中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響人體吸收。如果想充分吸收枸杞中的營養(yǎng)，泡茶后亦可將枸杞咀嚼吞服，但應(yīng)注意用量，咀嚼吞服不宜過多。
枸杞子一年四季皆可服用。春季可加黃芪與枸杞一起泡水喝，黃芪補(bǔ)氣，枸杞補(bǔ)陰，適用于氣虛自汗、失眠者。夏季可用菊花、金銀花、胖大海和枸杞泡水喝，可消除眼部疲勞。秋季可用雪梨、百合、銀耳、山楂和枸杞同用，可起到潤肺去燥的作用。冬季可與桂圓、大棗、山藥同用，可以達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
來源：河南省衛(wèi)生健康宣傳教育中心
文字：周秣
責(zé)任編輯：平小娜
