國家食品安全風險評估中心推出諾如病毒快檢試劑盒 應用于北京冬奧會測試賽
來源：人民網(wǎng) 發(fā)布時間：2021-12-16 15:42:24
人民網(wǎng)北京12月14日電 （記者喬業(yè)瓊）據(jù)國家食品安全風險評估中心消息，國家食品安全風險評估中心承擔的國家重點研發(fā)計劃-科技冬奧-“冬奧會食品供應鏈有害因子智能化快篩技術(shù)和預測預警技術(shù)研究”項目研制出諾如病毒快檢試劑盒。
2022年北京冬奧會測試賽正在如火如荼的進行，由于奧運會涉及國家（地區(qū)）多，且運動員等對食品安全的要求更高，除了要建立健全食品安全相關法律法規(guī)和構(gòu)建食品安全監(jiān)管機制之外，更要加強新技術(shù)的應用與轉(zhuǎn)化，提高對風險結(jié)果的應對能力。秋冬季節(jié)是我國諾如病毒食源性疾病暴發(fā)的高發(fā)期，快速準確的識別可疑食品，及時進行風險預警是北京冬奧會組委會重點關注的食品安全問題。
據(jù)悉，與食品安全國家標準的12小時檢驗周期相比，該中心研發(fā)的諾如病毒快檢試劑盒可在4小時內(nèi)完成食品和水源中諾如病毒的檢測，腹瀉糞便則在30分鐘內(nèi)完成檢測，且不需要復雜的儀器設備，非常適合現(xiàn)場的檢測，該試劑盒已經(jīng)在三個賽區(qū)食品供應商完成測試。目前張家口賽區(qū)已經(jīng)采用此產(chǎn)品對供餐食品進行常規(guī)檢驗。
責任編輯：平小娜
