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減肥人,減肥魂,這樣吃,才掉秤?

來(lái)源:濰坊市人民醫(yī)院   發(fā)布時(shí)間:2021-12-28 09:16:39

  肥胖是一種慢性疾病狀態(tài),可能導(dǎo)致心腦血管、內(nèi)分泌、生殖等多個(gè)系統(tǒng)的并發(fā)癥,嚴(yán)重威脅生命健康。盡管目前市面上的減重手段多種多樣,但科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)治療聯(lián)合運(yùn)動(dòng)干預(yù)仍是目前最有效、最安全的基礎(chǔ)治療。

  那么

  肥胖患者究竟如何吃

  才能既健康又能達(dá)到減脂增肌的效果呢?

  首先要堅(jiān)持一個(gè)總原則:以平衡膳食為主導(dǎo),做到食物多樣,每天至少攝入12種食材,每周不少于25種。食物比例恰當(dāng),以粗雜糧為主,多吃綠葉蔬菜,適量攝入動(dòng)物性食物。每種食物要限量,在減重的同時(shí)保證各種營(yíng)養(yǎng)素需求。

  

  在此基礎(chǔ)上,要特別關(guān)注以下幾點(diǎn):

  一、正確選擇食物

  1.主食:要控制總量,粗細(xì)搭配,增加粗雜糧的攝入,尤其是紅小豆、綠豆、豇豆、豌豆、燕麥等。

  2.蔬果類:多吃新鮮蔬菜,以葉類蔬菜為主,注意不同顏色蔬菜搭配食用。若食用土豆、山藥等高淀粉蔬菜,請(qǐng)適當(dāng)減少主食量。水果要適量,可在加餐時(shí)首先選擇西紅柿、黃瓜、蘿卜、蘋(píng)果、柚子、獼猴桃等。

  3.動(dòng)物性食物:要保證動(dòng)物性食物的攝入量,雞蛋、牛奶每天都要攝入,魚(yú)類每周食用3-4次,畜禽肉要盡量選擇瘦肉類食物,棄掉皮和脂肪,如雞胸肉、牛肉、羊肉等。動(dòng)物肝臟每周進(jìn)食1次。

  4.豆類及堅(jiān)果:豆類及其制品每天都要攝入,首選豆腐、納豆、豆皮等。適量堅(jiān)果,建議選擇原味或低鹽款,每天最多可食用一小把,不要過(guò)量。

  5.烹調(diào)油和食鹽:油、鹽要限量。烹調(diào)用油首選特級(jí)初榨橄欖油、花生油等,避免油炸、熏、煎食品??刂剖雏}用量,正常成年人每天不超過(guò)6g(大約一啤酒瓶蓋),另外要注意醬油、蠔油、熟食等食物中“隱形鹽”的存在。

  二、少食或忌食食物

  1.精制糖類:白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜等。

  2.零食類:奶茶、飲料、冰激淋、薯片、巧克力、蛋糕、甜餅干、甜面包等。

  

  三、合理安排餐次和進(jìn)餐順序

  1.少量多餐,每天5-6餐,將需要攝入的食物分?jǐn)偟揭蝗杖图凹硬椭小?/p>

  2.合理的進(jìn)餐順序為湯—蔬菜—肉、蛋、豆制品—主食,細(xì)嚼慢咽,每餐進(jìn)食時(shí)間為15-30分鐘,切忌狼吞虎咽、暴飲暴食。

  3.晚飯后加餐不宜過(guò)遲,可安排在睡前1小時(shí)進(jìn)食。

責(zé)任編輯:平小娜

通訊員:唐寧