奇怪,為何豬肉價(jià)格下降后,銷量卻沒升?
來源:濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2022-01-13 16:32:53
春節(jié)前通常是豬肉的消費(fèi)旺季,今年的行情卻呈現(xiàn)“旺季不旺、價(jià)格走低”的特點(diǎn)。1月12日,記者了解到,近幾天豬肉價(jià)格出現(xiàn)下降,且降幅相對較大。城區(qū)部分超市里的特價(jià)肉,已經(jīng)跌到10元/斤以下。業(yè)內(nèi)人士分析,此次豬肉價(jià)格下跌,主要和豬肉供應(yīng)量充足有關(guān)。
特價(jià)肉最低8.99元/斤
城區(qū)佳樂家超市新華店內(nèi),市民正在購買豬肉。
當(dāng)天上午,記者來到了城區(qū)孫家大集看到,幾個(gè)豬肉攤前都有市民在購買豬肉,前肘肉、后肘肉、五花肉都是13元/斤。就在一周前,這里的豬肉價(jià)格還是15元/斤。
記者又來到胡西便民市場,這里的豬肉攤位上,五花肉13.5元/斤,前肘肉和后肘肉13元/斤,同樣比前幾天便宜了,但是幾個(gè)攤位前都沒有顧客。
在南下河市場,豬肉價(jià)格則更便宜。五花肉的價(jià)格在11.5元/斤,前肘肉和后肘肉的價(jià)格在11元/斤左右。部分?jǐn)偽粸榱苏袛堫櫩?,把肉價(jià)降到了10元/斤。但整個(gè)豬肉廳里,依舊顯得有些冷清。
在佳樂家超市新華店,肉價(jià)同樣不貴,特價(jià)肉只賣8.99元/斤。普通的豬肉,前肘肉價(jià)格是12.98元/斤,五花肉是13.98元/斤,后肘肉是10.98元/斤,都比前段時(shí)間便宜了。
養(yǎng)殖戶壓力比較大
城區(qū)南下河市場內(nèi),市民正在購買豬肉。
孫家大集的一位豬肉攤販介紹,這段時(shí)間豬肉價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢,有些反常。按理說,春節(jié)前的肉價(jià)都是節(jié)節(jié)攀升,銷量上漲。不知道為什么,這幾天肉價(jià)持續(xù)下跌,一天比一天便宜,銷量也不算高。
豬肉價(jià)格連降,對于市民來說是好消息。在南下河市場,中央生活城小區(qū)居民李女士說,她前幾天剛來買過豬肉,幾天時(shí)間一斤就降了兩元錢,“家里的豬肉還有,所以就買了一斤,沒存太多”。
最近一段時(shí)間的豬肉行情,對于生豬養(yǎng)殖戶來說,不算是好消息。諸城市昌城鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶張先生說,今年生豬價(jià)格總體偏低,養(yǎng)殖戶壓力比較大。如今毛豬價(jià)格一斤在7元上下浮動(dòng),他們處于虧損狀態(tài)。距離春節(jié)還有一段時(shí)間,希望接下來能進(jìn)入消費(fèi)旺季,帶動(dòng)生豬價(jià)格上漲,讓他們緩口氣。
供應(yīng)充足是主要原因
城區(qū)孫家大集上,市民正在購買豬肉。
1月份以來,全國范圍內(nèi)的豬肉價(jià)格都出現(xiàn)下降。業(yè)內(nèi)人士普遍分析認(rèn)為,生豬存欄量高、屠宰量大,豬肉供應(yīng)量充足,是此輪豬肉降價(jià)的主要原因。
根據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),我市的生豬養(yǎng)殖量比去年同期高20%左右,整體供應(yīng)充足。進(jìn)入1月份以來,各生豬養(yǎng)殖企業(yè)的生豬出欄計(jì)劃比去年12月份增加。
從需求上來看,去年12月份,市民集中灌香腸,豬肉消耗量比較大,在一定程度上拉動(dòng)了豬肉消費(fèi),抬高了豬肉價(jià)格。而現(xiàn)在距離春節(jié)還有一段時(shí)間,真正的春節(jié)豬肉消費(fèi)高峰還沒有到來,這中間形成了一個(gè)“空檔”。供應(yīng)量大,需求量卻小,致使價(jià)格相對低迷。春節(jié)前,肉類食品企業(yè)會(huì)開足馬力生產(chǎn),豬肉消費(fèi)量也會(huì)上升,豬肉價(jià)格還有可能上漲,但是漲幅應(yīng)該不會(huì)很大。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 趙春暉/文圖
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