好品山東|東營實力“出圈”!170種食材供應冬奧餐桌
來源:齊魯網(wǎng) 發(fā)布時間:2022-02-21 17:14:02
讓世界矚目的北京冬奧會,中國美食也頻頻“出圈”,冬奧餐桌上幾百種特色菜品中,有170多種食材來自山東的一家公司。
當冬奧邂逅春節(jié),餃子自然成了各國運動員的美食!“天才少女”谷愛凌寫道:“北京的餃子,全吃完了。”
美國女運動員朱莉亞·瑪麗諾說:“從我來(奧運村)大概吃了200個餃子,我吃了很多很多餃子,山上訓練一回來我就去吃餃子。 ”
據(jù)官方統(tǒng)計,高峰期奧運村一天要消耗100多公斤的餃子,可見餃子受歡迎的程度之高。說到餃子,我們就來細說一下山東藍海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司旗下食品廠生產(chǎn)的餃子。
山東藍海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說:“今天我們生產(chǎn)的這個水餃是野菜雞蛋水餃,也是主要用于我們冬奧配送用的,因為我們的野菜和雞蛋都是我們自己養(yǎng)殖基地和種植基地自己產(chǎn)的,保證了食材的最佳質(zhì)量和食品安全,我們?nèi)ツ晔路菥烷_始供冬奧了。 ”
除了水餃,藍海生產(chǎn)的各種饅頭、四喜丸子也被端上了冬奧餐桌!
山東藍海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說:“今年的冬奧會我們一共有五個品種,加上一個發(fā)糕,一共是六個品種在配送,通過反饋來看我們的運動員也好,還是我們的工作者也好,非常喜歡,大家可以看一下我們這個饅頭,這個饅頭比較實,比較有嚼勁,而且面香味非常濃郁,我們今年光冬奧會就配送了十多噸。”
山東藍海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說:“四喜丸子是我們今年冬奧的一個特色,它是采用的我們藍海逸園生態(tài)基地自己養(yǎng)殖的生態(tài)豬肉制作而成。也受到了廣大的運動員和工作人員的一致好評。”
為了讓冬奧運動員以及工作人員吃的安全、又吃得好,藍海在提供的每一種食材上都嚴把質(zhì)量關(guān),都要經(jīng)過人工挑選、金屬探測儀等多個環(huán)節(jié),確保食品安全。據(jù)介紹,截至目前,該公司已為國家體育場(開閉幕式)、首都體育館(冰上運動工作人員)、高山滑雪和雪車雪橇場館、北京賽區(qū)主媒體中心、延慶賽區(qū)集配中心和10余家保障酒店提供了食材的配送任務(wù)。配送種類包括禽肉凍品、水產(chǎn)產(chǎn)品、預包裝食品共計三大類170余個品種。自2021年12月24日第一批車次配送到現(xiàn)在,公司已累計為北京冬奧會提供食材近500噸。
山東藍海嘉廚食品有限公司總經(jīng)理李志忠說:“冬奧會結(jié)束以后,我們要給冬殘奧會做好準備工作,目前的訂單也是在150噸左右,品種也是在170多個品種,后期還會增加我們做好整個的服務(wù)和配送工作。為了冬奧會和冬殘奧會我們會全力貢獻藍海力量!”
責任編輯:聶臻臻