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瑤柱燒骨燜節(jié)瓜

來源:廣州日報   發(fā)布時間:2022-05-11 14:48:51

  節(jié)瓜的含鈉量和脂肪含量在瓜類蔬菜中是比較低的,食療的角度上來看還有消暑解毒的功效,本地家常做法多與肉類海味結(jié)合。材料:節(jié)瓜400克、燒豬骨150克,瑤柱40克(水發(fā)后)、拍蒜25克,花生油、鹽、糖各適量。

  做法:

  節(jié)瓜去皮去瓤,切5厘米長、3厘米寬的塊狀備用;開鍋下油,爆香拍蒜,加入節(jié)瓜翻炒片刻,加適量水和所有材料,中火燜煮20分鐘,最后收汁下鹽、糖調(diào)味便可。

  推薦:美食家莊臣

責任編輯:邢敏

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