公蟹有膏母蟹有黃~嘗鮮正當(dāng)時(shí)
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-09-07 09:34:21
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 伴隨著休漁期結(jié)束，本地海鮮開始大量上市。9月6日，記者走訪城區(qū)幾處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，梭子蟹近期銷售火熱。多位攤主表示，目前本地蟹占多數(shù)，價(jià)格相對(duì)較高，但品質(zhì)很好。后期梭子蟹價(jià)格還會(huì)繼續(xù)攀高。
王藝錳手里的梭子蟹個(gè)頭大，品相好。
當(dāng)天上午，記者來到濰坊十甲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，家住高新區(qū)水岸華府小區(qū)的韓女士購買了幾斤梭子蟹。“一般開海后的三四天，市場(chǎng)上開始銷售本地蟹，現(xiàn)在買正是時(shí)候。”韓女士說，本地蟹價(jià)格一般比較高，但口感確實(shí)好，能吃出“蟹”味來，她先買幾斤嘗嘗鮮。
攤主王藝錳介紹，現(xiàn)在正是梭子蟹成熟的時(shí)候，公蟹有膏，母蟹有黃，處于銷售高峰期，他都是整筐進(jìn)貨。“每斤三四十元的南方梭子蟹算是品質(zhì)比較好的了，但這個(gè)價(jià)格買本地蟹，品質(zhì)就比較一般了。”王藝錳說，這幾天市場(chǎng)上的梭子蟹價(jià)格比較高，他進(jìn)貨后會(huì)分成大個(gè)母蟹、中等蟹和一般蟹等幾個(gè)等級(jí)，個(gè)頭大的母蟹價(jià)格相對(duì)較高。
南下河市場(chǎng)里，市民正在購買梭子蟹。
隨后，記者來到南下河市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)，攤主張女士告訴記者，這幾天南方遭臺(tái)風(fēng)天氣，運(yùn)到我市的梭子蟹數(shù)量大幅度縮減，再加上開海的原因，市場(chǎng)上多為本地梭子蟹。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，根據(jù)個(gè)頭大小，公蟹母蟹區(qū)分，市場(chǎng)上的梭子蟹每斤價(jià)格從35元到85元不等。在一個(gè)水產(chǎn)攤位，公梭子蟹的價(jià)格為每斤60元，母梭子蟹價(jià)格為每斤85元，在市場(chǎng)上算是“天花板”級(jí)別的了。雖然價(jià)格偏貴，但每只梭子蟹都比較沉，品相很好。
攤主展示手中的梭子蟹。
采訪中，多位攤主表示，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)來看，中秋節(jié)之前這段時(shí)間梭子蟹價(jià)格一般都呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，而且中秋節(jié)過后不久就是國慶節(jié)，價(jià)格大幅下跌的可能性不大。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者：趙春暉/文圖
實(shí)習(xí)生：于姝雯
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