血糖高可以吃西瓜嗎？六個(gè)吃西瓜不升血糖的小秘訣
來源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-06-05 17:00:40
夏天來了，正是享受西瓜的好時(shí)候?？商悄虿∪藚s因?yàn)楦哐牵桓页晕鞴?。也有一些人怕發(fā)胖，覺得西瓜含糖量高，升糖值也高，對(duì)西瓜也是顧慮頗多。血糖高到底可以吃西瓜嗎？西瓜的含糖量真的很高嗎？今天就來跟大家科普一下。
血糖高可以吃西瓜嗎？
我們先從西瓜的含糖量、血糖影響水平上分析一下。
1.西瓜屬于低含糖量水果
西瓜含糖量約4%-7%，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。這符合糖尿病人吃低含糖量水果的基本原則。
2.西瓜的血糖生成指數(shù)(GI值)其實(shí)不算高
西瓜的血糖生成指數(shù)(GI值)是72，屬于中等偏高GI值的水果。
GI是衡量食物吃進(jìn)去后引起血糖反應(yīng)的一項(xiàng)指標(biāo)。當(dāng)高GI食物進(jìn)入胃腸后，表現(xiàn)為消化快，吸收徹底，導(dǎo)致葡萄糖迅速進(jìn)入血液，進(jìn)而引起血糖升高。所以一般情況下我們不推薦糖尿病人食用高GI水果。
3.西瓜的血糖負(fù)荷(GL值)偏低
僅看西瓜的含糖量和GI值并不能決定糖尿病人是否適合吃西瓜，還需要進(jìn)一步了解西瓜的血糖負(fù)荷(GL值)。血糖負(fù)荷反映食用了食物后血液中的葡萄糖水平和所需要的胰島素量。
簡單說，GI值是確定吃入一種食物后血糖升高的速度，而GL值是確定吃入一種食物后最終對(duì)血糖水平的影響程度。GL≥20為高GL食物，10＜GL＜20為中GL食物，GL≤10為低GL食物。西瓜的GL值為9.9，屬于低GL值食物。
因此，糖尿病人是可以吃用西瓜的，不必有過多的擔(dān)心。
吃西瓜時(shí)注意這六點(diǎn)
雖然糖尿病人結(jié)合自身血糖水平，西瓜是可以吃的。但是糖尿病人吃西瓜時(shí)應(yīng)注意以下六點(diǎn)：
1.西瓜不可以多吃。糖尿病人西瓜的推薦食用量為2兩左右。
2.西瓜食用時(shí)間應(yīng)在兩餐之間，上午10時(shí)左右，下午4時(shí)左右。
3.吃了西瓜或其他水果后，需要適量減少一點(diǎn)主食的量。
主食減少的量，可以考慮含糖量對(duì)等的方法。例如，100克(2兩)西瓜的含糖量約為12克，50克(1兩)的米飯中約含13克碳水化合物。因此，吃了2兩西瓜后，需要少吃1兩米飯。
4.血糖不穩(wěn)定時(shí)，不適宜吃西瓜。
5.實(shí)時(shí)血糖水平偏高時(shí)，不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L時(shí)，暫時(shí)別吃西瓜。
6.西瓜中心部位含糖量高于邊緣部位，糖尿病人可以選擇靠近瓜皮部位的西瓜。
文/馬博士健康團(tuán) 馬冠生 郭曉輝博士
責(zé)任編輯：邢敏
