鳳溪地故事 | 超火的“老爸漢堡”給濰坊融媒粉絲送福利啦~
來(lái)源:濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2023-07-10 16:14:21
編者按 人間煙火氣,最撫凡人心。每一座城市,都有屬于自己的味道,想感受一座城市的煙火氣,夜市便是最好的去處。攤主的叫賣聲、食客的交談聲、商戶播放的音樂聲此起彼伏,各色亮眼招牌燈光交錯(cuò),眼花繚亂的美食讓人味蕾大開……第二屆鳳溪地萬(wàn)物集夜市較去年進(jìn)行了全面升級(jí),打造了集特色餐飲、生活美學(xué)、文化創(chuàng)意、萌寵綠植、休閑打卡、文化演出等于一體的城市新空間,帶給市民滿滿的文藝氣息和潮流體驗(yàn)。這個(gè)火熱的夏季,我們把“鳳溪地故事”講給你聽。
市民購(gòu)買“老爸漢堡”。
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 “這一口咬下去,肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩,層次分明,既有肉餅的嚼勁,還有蔬菜和醬料的清爽口感,簡(jiǎn)直太過(guò)癮了,給你們的漢堡點(diǎn)贊。”7月9日晚,在鳳溪地萬(wàn)物集夜市A區(qū)的“老爸漢堡”攤位前,慕名而來(lái)的市民孫女士排了一段時(shí)間的長(zhǎng)隊(duì)后,終于買到她心心念念的漢堡,迫不及待嘗了一口,連聲稱贊漢堡好吃。
自鳳溪地萬(wàn)物集夜市開市以來(lái),“老爸漢堡”徹底火了,每天慕名前來(lái)品嘗的市民絡(luò)繹不絕,孫女士正是其中之一。“好幾個(gè)朋友給我推薦,說(shuō)這里的漢堡好吃,聽得我心癢難耐,今天終于吃到了,果然名不虛傳。”孫女士說(shuō)。
由于排隊(duì)購(gòu)買的市民太多,攤主楊凱特和同伴既要招呼客人,還得做漢堡,忙得不可開交,幾乎連說(shuō)句話的時(shí)間都沒有。他的這些顧客里,有些是慕名前來(lái),有些是被他有點(diǎn)特殊的攤位名字所吸引,更多的則是被他的“大塊頭”漢堡給抓住了眼球。
市民高女士還是第一次吃“個(gè)頭”這么大的漢堡,里面各種蔬菜、配料量非常大,不光外觀誘人,一口咬下去,面包的松軟與肉餅的鮮美交織在一起,直沖味蕾,確實(shí)非常美味。“男生吃這么一個(gè)漢堡,也足以吃飽了,既美味又實(shí)惠。”
楊凱特(左一)正在做漢堡。
自己制作的漢堡這么受歡迎,讓楊凱特非常有成就感。今年34歲的他經(jīng)營(yíng)著一家酒吧,很多客戶都是外國(guó)友人。最開始他的酒吧和普通酒吧一樣,以賣酒、品酒為主,后來(lái)在這些外國(guó)友人的建議下,店里上了各種各樣的西餐,楊凱特也和“漢堡”結(jié)下緣分。
楊凱特笑著說(shuō),他們的漢堡之所以叫“老爸漢堡”,是因?yàn)樗麄冏龅臐h堡最開始是由他的老爸潛心研究出來(lái)的,“老人家是美食愛好者,雖然他之前沒有接觸過(guò)西餐,但用他的秘方制作出來(lái)的漢堡,讓就餐的外國(guó)友人都贊不絕口,立刻成了我們這里賣得最火的產(chǎn)品。”
“漢堡里的牛肉吃起來(lái)很鮮嫩,生菜吃起來(lái)不苦,洋蔥吃著非但不辣還帶甜味……”這是很多顧客對(duì)“老爸漢堡”的評(píng)價(jià)。楊凱特說(shuō),他們的漢堡之所以廣受歡迎,正是因?yàn)樽龊昧嗣恳粋€(gè)細(xì)節(jié),漢堡用的面包都是現(xiàn)烤的,生菜是云南的球生菜,牛肉餅餡料是秘制的手打牛肉,洋蔥是秘制的焦糖洋蔥。在每一個(gè)細(xì)節(jié)上都下十分功夫,就是為了讓漢堡吃起來(lái)口感更好,更有營(yíng)養(yǎng)。
“老爸漢堡”攤位前圍滿了顧客。
過(guò)去這些年,楊凱特只在自己的酒吧里賣漢堡。很多人建議他不要局限于酒吧里銷售,應(yīng)該走出去,讓更多人嘗到,“今年得知鳳溪地萬(wàn)物集夜市招聘攤位,我就抱著試試看的態(tài)度來(lái)了,沒想到這么受歡迎,超出了我的預(yù)期。”楊凱特說(shuō),接下來(lái)他會(huì)更加用心做漢堡,希望通過(guò)努力把“老爸漢堡”的品牌越做越大,讓更多人吃到。
據(jù)了解,“老爸漢堡”在酒吧里銷售,每一個(gè)銷售價(jià)格都超過(guò)40元。在鳳溪地萬(wàn)物集夜市,有23元的“老爸招牌芝士蛋牛堡”、26元的“夏威夷炙烤鳳梨牛堡”和雞蛋、鳳梨、培根都有的28元的“老爸全家福漢堡”。其中,28元的“老爸全家福漢堡”最受市民歡迎,賣得最多。
楊凱特表示,感謝濰坊融媒對(duì)他的關(guān)注和支持,他也非常愿意回饋濰坊融媒粉絲。自7月9日起,濰坊融媒粉絲到現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買“老爸漢堡”時(shí),只要出示轉(zhuǎn)發(fā)“老爸漢堡”報(bào)道的截圖,原價(jià)28元的“老爸全家福漢堡”,可以以20元的優(yōu)惠價(jià)格購(gòu)買,每人限購(gòu)兩個(gè),歡迎濰坊融媒粉絲前來(lái)品嘗。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 趙春暉/文圖
通訊員 : 李俊濤
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