秋季吃羊肉進(jìn)補(bǔ) 小心“布病”
來(lái)源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-10-20 09:44:05
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 秋季，有不少市民選擇食用羊肉進(jìn)補(bǔ)。羊肉雖好，但要小心“布病”。10月19日，記者走訪多家醫(yī)院了解到，我市出現(xiàn)多例布魯氏菌病患者。其中，有市民是因?yàn)槌匝蛉鈺r(shí)沒有處理好而得病，還有一些是養(yǎng)殖戶由于防護(hù)不當(dāng)被傳染。
昌邑市人民醫(yī)院感染科主任徐迎娣為“布病”患者診治。
父子殺羊、吃羊肉火鍋
雙雙感染布魯氏菌病
前段時(shí)間，高密的孫先生與父親一同殺了一只羊，并將一些羊肉存放在冰箱里，家人經(jīng)常一起吃羊肉火鍋。一個(gè)多月后，孫先生的父親出現(xiàn)了發(fā)熱的癥狀，后被確診為布魯氏菌病。讓孫先生沒想到的是，三個(gè)月后他也開始發(fā)燒，起初以為自己得了感冒，治療一段時(shí)間不見好轉(zhuǎn)，到濰坊醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院就診，被確診為布魯氏菌病。
青州65歲的張先生因?yàn)楦姑泚?lái)到濰坊市益都中心醫(yī)院就診，在消化科住院治療過程中出現(xiàn)發(fā)熱、腰痛的癥狀，被診斷為布魯氏菌病，隨后轉(zhuǎn)入感染科治療。原來(lái)，20天前，張先生買了一些生羊肉，自己處理后食用。張先生本想秋季吃點(diǎn)羊肉進(jìn)補(bǔ)，沒想到因?yàn)樘幚聿划?dāng)，感染了布魯氏菌病。
青州的李先生從事養(yǎng)殖工作，最近出現(xiàn)了發(fā)熱、渾身乏力等癥狀，吃藥后病情并未緩解，還逐漸加重。隨后，李先生來(lái)到濰坊市益都中心醫(yī)院就診，經(jīng)檢查確診為布魯氏菌病。經(jīng)了解，李先生的養(yǎng)殖場(chǎng)里有不少羊，他猜測(cè)可能是自己平時(shí)不注意衛(wèi)生，被傳染了布魯氏菌病。
昌邑的孫先生從事活羊屠宰及販賣生羊肉的工作，因發(fā)熱、關(guān)節(jié)疼痛來(lái)到昌邑市人民醫(yī)院就診，經(jīng)檢查被確診感染了布魯氏菌病，接受正規(guī)治療后順利康復(fù)。
吃羊肉應(yīng)煮熟煮透
菜刀、砧板生熟分開使用
濰坊市益都中心醫(yī)院感染性疾病科副主任孫朝霞表示，近段時(shí)間，他們醫(yī)院平均每周都會(huì)接診一例布魯氏菌病患者。有很多患者從事養(yǎng)殖或者屠宰工作，因?yàn)槌匝蛉鉀]有處理好被感染“布病”的也不在少數(shù)。孫朝霞提醒，飼養(yǎng)、管理、屠宰家畜的人員，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)布魯氏菌病防控知識(shí)和職業(yè)技能培訓(xùn)，在工作中要按規(guī)定使用防護(hù)裝備，工作結(jié)束后按要求消毒。如果出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、腰痛、關(guān)節(jié)痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
濰坊醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院感染性疾病科副主任醫(yī)師蘇艷表示，他們醫(yī)院也經(jīng)常接診布魯氏菌病患者，很多是因?yàn)椴蛔⒁庑l(wèi)生引起的。“很多人吃羊肉、喝羊奶不注意衛(wèi)生，引起布魯氏菌病。”蘇艷說(shuō)。
昌邑市人民醫(yī)院感染科主任徐迎娣提醒市民，生活中不要購(gòu)買和食用未經(jīng)檢疫的牛羊肉，不喝生羊奶、生牛奶，菜刀、砧板應(yīng)生熟分開使用，烹飪時(shí)食物煮熟煮透再食用。此外，飼養(yǎng)、管理、屠宰家畜的人員，在工作中要注意衛(wèi)生，做好個(gè)人防護(hù)。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 常方方 王路欣/文圖
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