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來源:濰坊日報 發(fā)布時間:2023-10-20 15:12:28
圓磕子
◎單立文
過去,在我的老家高密愛國村里有個木匠鋪,農(nóng)閑時為村集體修整木農(nóng)具。二叔是個高小畢業(yè)生,能寫會畫,就被安排在木匠鋪打雜,耳聞目染,成了“銀木匠”(莊戶人把只會說嘴,卻做不好手藝活的匠人統(tǒng)稱銀匠),但二叔會做磕子(也稱作“卡子”)。
磕子是過年做“磕餑餑”的模具,我的老家叫“面磕子”,多是用梨木和蘋果木料雕刻出來的,有魚、桃、蓮蓬、蟬等各種造型,使用時把和好的面放入刻有花紋圖案的磕子里面,磕出來后上鍋蒸熟,食用。小時候過年,我家窗臺上都要擺一對面魚或面桃,圖個吉利。
在《紅樓夢》第三十五回“白玉釧親嘗蓮葉羹 黃金鶯巧結(jié)梅花絡”中,寶玉挨打后,王夫人問他想吃什么,寶玉笑道:“也倒不想什么吃,倒是那一回做的那小荷葉兒小蓮蓬兒的湯還好些”。按照書上描寫,就是用銀子打造模子,制成蓮蓬、梅花、菊花等的樣子,然后把揉好的面團放進去,磕出花樣,再配上雞湯煮熟,面里還加了用荷葉煮出來的水,這樣湯就有荷葉的清香了。
我家原有一個大面魚磕子,是東北鄉(xiāng)當貨郎的外祖父偶然收進來的。有一年東北鄉(xiāng)發(fā)大水,有一戶殷實人家全家要去闖關(guān)東,便把家里的物件都處理了,只剩下一個大面魚磕子,接近一米長。那時莊戶人家哪有余力做大餑餑,就都不想要。外祖父挑擔下鄉(xiāng)叫賣,殷實人家就讓外祖父收下來,外祖父一時出不了手,就只好自己留了下來。過年父母領著我走姥姥門,外祖父就把大面魚磕子給了我家。走時用個大包袱包好,讓我背著,走在官莊街上,與我同齡的學童紛紛出門來看,都羨慕我背著一桿木槍。我家也用不到這個,街坊鄰居跟母親說,沒見過這么大的磕子,都慫恿母親磕個大面魚看看。母親就磕了一個包著地瓜面、棒子面的大包皮面魚,街坊們吃過都說,磕子再大、再好,也沒吃出個飽來,就不再當回事了。
有一天,我正在家里寫作業(yè),玩伴捎信兒要我去坡里接應一下背草的母親,我敞著大門就急急離了家,等與母親回到家,就找不到放在炕上的大面魚磕子了。過年村人互相串門,有一個鄰居說,曾在某個家里炕上看到過那個磕子。再細問,就模模糊糊了。母親知道找不回來了,就說物件嘛,有人用,盡其材,還算有用,就再也不提了。
二叔成了匠人,就想大展宏圖,再做個大面魚磕子出來,可惜志大才疏,心有余而力不足。成親后,二叔忽然有了擔當和責任感,聽村人說手藝人闖關(guān)東能吃飽飯,還有錢掙,就想外出當木匠??啥鹩X得二叔的木匠活是“二桿子”武藝,掙不到錢不說,怕把人也搭上,就不愿意二叔外出。二叔嘴上功夫了得,會“畫大餅”,走時給二嬸留下一個能磕月餅的圓磕子,說月餅圓圓,幸福滿滿,在家時??脑嘛?,能祈福,保平安。圓磕子浸透了二叔的心血,算是二叔在家最得意、最走心的木匠杰作。我知道二叔偷偷做了好幾個月,從選材到雕刻,無不精工細作。試想二叔悶聲不響,沉得住氣,在那些粗糙堅硬的果木上,雕琢下嫦娥奔月、玉兔搗藥、吳剛伐桂的場景,四周再飾以春蘭夏荷、秋菊冬梅、瑞獸紋飾等圖案,栩栩如生,活靈活現(xiàn)。這枚圓磕子代表了二叔對二嬸別具一格的愛情。
二叔走后,二嬸想二叔了,就磕幾個圓月餅子,與我們幾個孩子分享,一起祈愿二叔在外逢兇化吉。每到月圓之夜,二嬸會拿出月餅磕子仔細端詳、摸索一番,這枚“圓月”寄托了她對二叔獨有的情思。
圓磕子也為街坊四鄰磕了數(shù)不清的月餅。中秋節(jié),婦女們圍坐在一起,相互幫襯著烤月餅。孩子們則在旁邊嬉鬧玩耍,待到月餅烤熟后,就開始爭搶著嘗鮮,歡聲笑語充斥了整個村子。
正如二嬸預言,二叔在外打工三四年,沒有掙到大錢。二嬸在家,辛勤勞作,衣食有余。二叔終于回來了,二嬸拿出悉心使用的圓磕子,磕了一大鍋圓月餅子,一家團圓。
圓磕子依然完好如初,沒有一絲裂痕,隱隱還發(fā)著油亮的光。透過這枚“圓月”,我真正體會到了濃濃的家鄉(xiāng)味道。
責任編輯:平小娜
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