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濰水劍丨煮好文旅這碗“麻辣燙” 要用真情和“實料”

來源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2024-03-21 11:13:15

煮好文旅這碗“麻辣燙”

要用真情和“實料”

□濰坊融媒評論員 邵光耀

  據(jù)新華社報道,前有進“淄”趕“烤”的盛夏,后有“爾濱”冰雪的燃冬,春暖花開之際,甘肅天水憑一碗麻辣燙火了,席卷各大網(wǎng)絡(luò)社交平臺熱榜。麻辣燙火了!為啥是天水?一碗飄香的麻辣燙,是當?shù)厝送偈挚傻玫目鞓罚?ldquo;燙”走游客“偏僻”“匱乏”的固有印象,升騰出物產(chǎn)豐饒、資源豐富的嶄新容顏。

  天水是甘肅東南部的一座小城。大家熟知天水,可能還是因為電視劇《三國演義》中的一句經(jīng)典臺詞:“老將軍,可知天水姜伯約?”現(xiàn)如今,一碗熱辣滾燙的麻辣燙以其濃郁的汁水、醇厚的味道,讓天水再次“出圈”,成為這個春天最火爆的存在,就連麻辣燙店的店員都忙出了“痛苦面具”。

  一碗麻辣燙,何以有著如此巨大的魅力?今年2月份,網(wǎng)名“一杯梁白開”的天水大學生在自己家鄉(xiāng)吃麻辣燙時,隨手拍了一段僅有7秒的色澤誘人的麻辣燙短視頻,播放量高達8600萬次,由此拉開了大批美食博主前來品嘗天水麻辣燙的序幕。不論是淄博燒烤、哈爾濱凍梨,還是天水麻辣燙,網(wǎng)絡(luò)短視頻的興起與傳播成為特色美食火起來的重要因素之一。

  我們國家地大物博,各地的風土人情、特色美食千差萬別,造就了不一樣的感受與體驗?;ヂ?lián)網(wǎng)短視頻的興起,打破了地域空間限制,讓各地美食毫無保留地展現(xiàn)在大家面前。但是看得著、吃不到,于是心急火燎的各地“吃貨”不遠千萬里之遙,紛紛加入到異地品美食的大軍。

  盡管大家是沖著美食來的,但美食絕不是造成這種火爆現(xiàn)象的唯一因素。淄博火爆的背后有山東人的仁義,有深厚的齊國文化底蘊;哈爾濱爆火與東北人的熱情、與美麗的冰雪世界密不可分;想到甘肅就想到絲綢之路、河西走廊、霍去病,就有種歷史的滄桑感撲面而來。所以,大家名義上是為了美食而來,深層次是對一座城市的認可,對一段歷史文化的執(zhí)念。當我們對新世界的好奇越來越濃烈,行動就理所當然。

  拼完美食,拼完文化,還需要拼服務(wù)。開通麻辣燙、燒烤公交專線……當?shù)厝藶橥獾赜慰吞峁└鞣N便利,政府部門持續(xù)優(yōu)化治安環(huán)境、解決消費沖突、重視食品安全、注重誠信經(jīng)營,細之又細的暖心服務(wù),為這些城市的爆紅起到了推波助瀾的作用。

  當前,各地正積極推動文旅消費升級,不妨從爆火的城市中學一些經(jīng)驗,抄一些作業(yè),結(jié)合自身特色,讓自己也成為下一個“天水”,接住這“潑天富貴”。

責任編輯:平小娜