不少家長認為胖嘟嘟的孩子招人喜歡,卻不知自己已經(jīng)陷入誤區(qū),沒有意識到兒童肥胖的危害。
“這小朋友長得快,7歲半身高已經(jīng)143公分,體重39公斤,他的BMI19.1還在正常范圍內(nèi),但體成分分析顯示體脂肪率40%,所以他屬于隱形肥胖,問題遠比身材看起來嚴重。”在首都兒科研究所,該所兒童營養(yǎng)研究中心主任王曉燕向家長解釋著。
2022年,首兒所兒童營養(yǎng)研究中心開設(shè)體成分檢查項目。評估體成分的金標準是基于身體不同組分密度不同原理的密度法。兒童營養(yǎng)研究中心首先開展的是空氣置換(ADP)法,適用于3-18歲的人群??諝庵脫Q法檢查時讓被測試的小朋友更換泳衣,然后坐進一個像太空艙的儀器,通過人進艙前后艙內(nèi)空氣體積變化計算體脂肪。
據(jù)介紹,對于3-6歲不能配合檢查的孩子還有生物電阻抗法進行檢查。這個儀器就像健身房里的跑步機,被測試的小朋友光腳站立在踏板的指定區(qū)域內(nèi),握住手柄,保持手臂伸直幾分鐘,就可以完成檢查。它的原理是對人體施加無法感知的微弱電流,根據(jù)脂肪不導(dǎo)電、肌肉組織含水分多所以導(dǎo)電性好的特點,分析人體電阻,電阻越高,身體脂肪含量越多。
由于3歲以下的兒童由于無法配合,因此兒童營養(yǎng)研究中心近期新引進了體態(tài)密度法。儀器像秤盤一樣,寶寶只需要躺在上面,通過三維掃描和建模技術(shù)獲得人體成分數(shù)據(jù)。
所以,兒童營養(yǎng)研究中心實現(xiàn)了0-18歲兒童體成分檢測全覆蓋,可以讓家長更加清晰地了解孩子的體成分組成情況,包括脂肪和水分、蛋白質(zhì)、無機鹽這些非脂肪組織。 準確評估體成分的變化,能夠為兒童健康成長提供最佳的營養(yǎng)支持,也能夠?qū)Τ赡旰蟠x性疾病如糖尿病、肥胖、高血壓、心血管疾病等形成風(fēng)險提供依據(jù),有利于早期預(yù)防。
《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》指出,6-17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%,6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%,仍面臨營養(yǎng)不良與肥胖雙重負擔(dān)、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問題。選擇有效反映營養(yǎng)狀況的指標并定期監(jiān)測,是兒童營養(yǎng)干預(yù)的前提,對于預(yù)防營養(yǎng)問題的發(fā)生,促進兒童健康成長具有重要的現(xiàn)實意義。
王曉燕介紹,作為眾所周知的BMI[體質(zhì)指數(shù),可以評價消瘦、超重、肥胖等不同的營養(yǎng)狀況。但人體成分組成包括了脂肪組織和水分、蛋白質(zhì)、無機鹽這類非脂肪組織。所以BMI或體重的增減既可能是脂肪組織的變化,還可能是非脂肪組織的變化或兼而有之,僅用BMI并不能真實反映個體脂肪發(fā)育情況。
在兒童營養(yǎng)研究中心門診,醫(yī)生通過測量孩子的身高(身長)和體重,計算得出BMI,根據(jù)不同年齡、性別的標準評價為正常、偏高或偏低,提示孩子存在消瘦、超重、肥胖等營養(yǎng)狀況。接著,將通過體成分檢測,進一步分析體內(nèi)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、肌肉、細胞內(nèi)液、細胞外液體、脂肪等指標。
這一過程中會發(fā)現(xiàn),即便是BMI正常的孩子,也可能存在體脂率超標的問題。例如有的孩子往往是因為缺乏足夠的鍛煉,導(dǎo)致肌肉含量低而脂肪比例過高。因此,通過BMI結(jié)合體成分分析,可以將這些真正肥胖和隱形肥胖的兒童篩選出來,再通過腰臀比區(qū)分孩子的肥胖類型。比如,有的是“周圍型肥胖”,表現(xiàn)為臀部和大腿較為肥胖;而有的是“中心型肥胖”,主要特征是腹部肥胖,也就是俗稱的“蘋果型身材”,以便進行更有針對性的干預(yù)。
根據(jù)評估結(jié)果,醫(yī)生針對性的出具營養(yǎng)膳食方案,同時結(jié)合喂養(yǎng)和進食行為等信息,指導(dǎo)家庭喂養(yǎng),促進良好習(xí)慣的形成,輔助其達到最佳的營養(yǎng)狀況,實現(xiàn)營養(yǎng)的預(yù)防、治療、保障。同時針對肥胖的孩子進行運動方面的指導(dǎo)。
責(zé)任編輯:邢敏