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得了脂肪肝到底應(yīng)該怎么吃?營養(yǎng)專家告訴你

來源:央廣網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2024-06-07 16:25:19

  在做體檢時(shí),經(jīng)常有人表示自己查出了脂肪肝。據(jù)央視新聞報(bào)道,近年來我國脂肪肝發(fā)病率逐年升高,根據(jù)最新的估算,我國成人脂肪肝患病率達(dá)到20%~30%,也就是說,幾乎平均每3個成年人中就有1人患有脂肪肝。什么是脂肪肝?得了脂肪肝到底應(yīng)該怎么吃?6月4日晚,《央廣營養(yǎng)課》邀請中國老年保健協(xié)會膳食指導(dǎo)專業(yè)委員會副會長李偉做客直播間,對以上問題給出解答。

  什么是脂肪肝?

  專家表示,脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變,是一種常見的臨床現(xiàn)象,其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀,重者會發(fā)展為肝炎甚至肝硬化。一般而言,脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷并及時(shí)治療??苫謴?fù)正常。

  得了脂肪肝到底應(yīng)該怎么吃?

  專家提醒脂肪肝患者,美食當(dāng)前,務(wù)必要注意自己的“小心肝”,“管住嘴,邁開腿”。

  1.樹立正確的飲食習(xí)慣

  一日三餐定時(shí)適量,嚴(yán)格控制晚餐熱量和晚餐后進(jìn)食行為。尤其是在應(yīng)酬時(shí)一定不要隨性而為,想吃啥吃啥,應(yīng)該嚴(yán)格注意營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的比例,不要放縱自己。

  2.保持食物多樣化

  建議攝入適量脂肪和碳水化合物的平衡膳食,限制含糖和深加工精制食品,增加全谷類食物,并需注意粗細(xì)搭配;多吃蔬菜、含糖量低的水果和薯類,這些食物都含有較豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和其他生物活性物質(zhì)。

  3.切莫偏食厭食

  專家稱,許多人以為脂肪肝只會光顧那些營養(yǎng)過剩、脂肪過多的“大肚腩”,卻不知道營養(yǎng)不良也會導(dǎo)致脂肪肝。這多半與人們減肥過度有關(guān),尤其是有些女性為了追求苗條的身材,長期節(jié)食,三餐只吃蔬菜和水果,肉類和主食一點(diǎn)不沾,反而有可能出現(xiàn)脂肪肝。(記者郭彥偉)

責(zé)任編輯:邢敏