濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 從今年5月開工到預(yù)計(jì)9月完工，濰城區(qū)望留街道傅家村豆腐產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目主體車間即將投入使用，將形成每天消耗5000公斤黃豆的豆腐產(chǎn)能，成為濰城區(qū)首個(gè)豆腐標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工項(xiàng)目，也是唯一村級(jí)特色豆腐品牌項(xiàng)目。
豆腐產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目正在建設(shè)。
這個(gè)有著百年歷史的“豆腐村”，是如何實(shí)現(xiàn)從“靠著一雙手”到規(guī)?；a(chǎn)的轉(zhuǎn)變的？
30多年前，傅家村有一半村民都會(huì)做豆腐。雖說豆腐制作產(chǎn)業(yè)歷史悠久、技藝成熟，但由于場(chǎng)地有限等問題，一直無法形成規(guī)模生產(chǎn)，到2018年，豆腐制作大戶只剩下六七戶。今年37歲的村民李學(xué)法一家三輩做豆腐，一直盼望著村里能把產(chǎn)業(yè)做起來，別把傳統(tǒng)手藝丟了。
在鄉(xiāng)村振興的大背景下，如何重振傅家村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將各自為戰(zhàn)的豆腐制作大戶歸攏起來形成拳頭力量？
自2018年，傅家村黨支部書記傅國(guó)棟帶領(lǐng)著村黨支部領(lǐng)辦合作社，形成了“黨支部領(lǐng)辦合作社+一村一品”的發(fā)展模式，為豆腐產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的后盾，村里有了建設(shè)豆腐產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃和計(jì)劃，但是資金不足又成了“攔路虎”。
今年，作為移民分散安置村的傅家村迎來了一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)橛屑夹g(shù)、有市場(chǎng)、基礎(chǔ)好，傅家村豆腐產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目列入2024年水庫移民后期扶持產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，注入資金300萬元，開始了一期工程建設(shè)。
豆腐產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目占地1704平方米，總建筑面積2000平方米，建設(shè)車間、倉庫共2棟6間，車間內(nèi)新建冷庫1間，建設(shè)辦公室、化驗(yàn)室、員工消毒室共1棟3室，將來項(xiàng)目收益由望留街道的27個(gè)移民村共享，增加了村集體收入，助推鄉(xiāng)村增收、群眾致富。
根據(jù)有關(guān)政策，濰坊市水利局圍繞“產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)清晰、長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)、移民村長(zhǎng)期穩(wěn)定收益”移民產(chǎn)業(yè)扶持試點(diǎn)目標(biāo)，因地制宜，找準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)業(yè)扶持帶動(dòng)移民村發(fā)展和移民增收致富。濰城區(qū)水利局充分利用移民村優(yōu)勢(shì)資源，精準(zhǔn)定位、精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)發(fā)力，結(jié)合傅家豆腐園區(qū)規(guī)劃，最終確定支持建設(shè)豆腐產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，發(fā)展群眾認(rèn)可、能提高移民收入的豆腐生產(chǎn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，助力移民增收致富。
“我們要打出品牌，讓產(chǎn)品走出去，吸納更多社員加入，做大做強(qiáng)豆腐產(chǎn)業(yè)。”傅家村黨支部書記傅國(guó)棟信心滿滿地描繪著產(chǎn)業(yè)園未來的產(chǎn)供銷一條龍模式。合作社到臨朐等品牌豆制品廠學(xué)習(xí)考察，注冊(cè)了“傅家豆腐坊”品牌，還學(xué)習(xí)新技術(shù)，在保持傳統(tǒng)口味中提升制作技術(shù)和效率，讓放心豆汁進(jìn)入超市。
集約化生產(chǎn)帶來的多贏效應(yīng)顯而易見。即將投產(chǎn)的項(xiàng)目一期將形成示范帶動(dòng)，就銷售市場(chǎng)來說，不僅可以增加就業(yè)崗位，讓有老客戶的村民成為豆制品分銷員，還有精力去拓展新客戶。對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，豆腐產(chǎn)業(yè)上下游都是寶，其中下游的豆腐漿富含高蛋白，可成為畜牧業(yè)的營(yíng)養(yǎng)飼料。二期還要生產(chǎn)豆皮、豆干等產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。
傅家村豆腐產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目是從“撒胡椒面”轉(zhuǎn)向集中資金做大做強(qiáng)移民產(chǎn)業(yè)的一個(gè)示范，更是將簡(jiǎn)單的“輸血模式”轉(zhuǎn)變?yōu)槌志玫?ldquo;造血模式”的有益實(shí)踐。“下一步，我們將結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，因地制宜謀劃項(xiàng)目，通過增加移民村集體收入，增強(qiáng)移民村自我發(fā)展能力，助力鄉(xiāng)村振興。”濰坊市水利局黨組書記、局長(zhǎng)徐瑩說。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 尹莉莉 王瑗/文圖
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