中秋臨近，各地的月餅市場開始預(yù)熱，在河南安陽市，記者走訪多家超市和烘焙店了解到，健康簡約風(fēng)的月餅受到更多人青睞。記者在河南安陽一家連鎖超市內(nèi)看到，雖然距離中秋節(jié)還有十幾天，但“月餅市場”已提前熱鬧起來，月餅銷售區(qū)域已經(jīng)占據(jù)了超市最顯眼的位置，散裝、手工、禮盒一應(yīng)俱全。從包裝上看，盒裝月餅少了各種隔層與裝飾，更注重實用性。
從價格上來看，今年單個的散裝、簡裝月餅價格普遍都在10元以內(nèi)，盒裝月餅的價格主要分布在100元至300元區(qū)間。同時，控油、減糖月餅也成了今年的新賣點。除了超市，蛋糕房、烘焙店也提前準(zhǔn)備，早早地開始制作月餅。
一家烘焙店負(fù)責(zé)人介紹，除了包裝“瘦身”，今年月餅口味也在不斷創(chuàng)新。不僅有豆沙、蓮蓉、五仁等傳統(tǒng)口味，還有以水果、咖啡等新穎餡料制作的創(chuàng)新口味。不過，今年消費者在選擇月餅時還是更加關(guān)注健康因素。
河南安陽市某烘焙店經(jīng)理 張賀鳴：低糖、低油的月餅比較受老人喜歡，還有一種山楂餡的月餅比較好消化。
責(zé)任編輯：邢敏
