包裝“瘦身”、口味創(chuàng)新！健康簡(jiǎn)約風(fēng)月餅受青睞
來(lái)源：央視財(cái)經(jīng) 發(fā)布時(shí)間：2024-09-03 16:50:45
中秋臨近，各地的月餅市場(chǎng)開(kāi)始預(yù)熱，在河南安陽(yáng)市，記者走訪多家超市和烘焙店了解到，健康簡(jiǎn)約風(fēng)的月餅受到更多人青睞。記者在河南安陽(yáng)一家連鎖超市內(nèi)看到，雖然距離中秋節(jié)還有十幾天，但“月餅市場(chǎng)”已提前熱鬧起來(lái)，月餅銷(xiāo)售區(qū)域已經(jīng)占據(jù)了超市最顯眼的位置，散裝、手工、禮盒一應(yīng)俱全。從包裝上看，盒裝月餅少了各種隔層與裝飾，更注重實(shí)用性。
從價(jià)格上來(lái)看，今年單個(gè)的散裝、簡(jiǎn)裝月餅價(jià)格普遍都在10元以?xún)?nèi)，盒裝月餅的價(jià)格主要分布在100元至300元區(qū)間。同時(shí)，控油、減糖月餅也成了今年的新賣(mài)點(diǎn)。除了超市，蛋糕房、烘焙店也提前準(zhǔn)備，早早地開(kāi)始制作月餅。
一家烘焙店負(fù)責(zé)人介紹，除了包裝“瘦身”，今年月餅口味也在不斷創(chuàng)新。不僅有豆沙、蓮蓉、五仁等傳統(tǒng)口味，還有以水果、咖啡等新穎餡料制作的創(chuàng)新口味。不過(guò)，今年消費(fèi)者在選擇月餅時(shí)還是更加關(guān)注健康因素。
河南安陽(yáng)市某烘焙店經(jīng)理 張賀鳴：低糖、低油的月餅比較受老人喜歡，還有一種山楂餡的月餅比較好消化。
責(zé)任編輯：邢敏
