濰坊特色產(chǎn)品 | “吃”火山土長(zhǎng)大的小米 有什么不一樣？
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2024-09-04 09:36:57
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 金黃稻谷千層浪，谷波蕩漾溢清香。近日，昌樂(lè)縣喬官鎮(zhèn)遠(yuǎn)古火山口（群）周圍的村莊呈現(xiàn)出一派繁忙的豐收景象，4000畝“吃”火山土長(zhǎng)大的小米進(jìn)入收獲期，一簇簇顆粒飽滿、色澤金黃的谷穗隨風(fēng)涌動(dòng)，形成的金色波浪散發(fā)著豐收的氣息，農(nóng)戶們搶抓農(nóng)時(shí)，加緊收割，描繪出一幅鄉(xiāng)村振興的美麗畫(huà)卷。
黃澄澄的火山小米
“吃”火山土長(zhǎng)大的小米和普通小米有什么不同？記者走進(jìn)喬官鎮(zhèn)郝家溝村小米種植戶高德芳的家中探尋問(wèn)題的答案。走進(jìn)高德芳家的院子，只見(jiàn)花木蔥蘢，早上煮的小米粥放在院內(nèi)桌子上，黃澄澄的小米粥上早已結(jié)了一層厚厚的“米油皮”。粥中小米顆顆圓潤(rùn)飽滿，米粥色澤金黃。高德芳說(shuō)：“火山小米就是火山土養(yǎng)出的‘金珠子’，用火山小米熬出來(lái)的粥綿甜噴香，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，你看看這么厚的‘米油皮’就知道了。”記者細(xì)細(xì)品嘗了一口火山小米粥，只覺(jué)米脂濃厚幼滑，米粒香甜軟糯，唇齒留香，與普通小米比起來(lái)香味更濃，黏稠度更高。
昌樂(lè)縣喬官鎮(zhèn)興隆村黨支部書(shū)記郝素花介紹，火山小米營(yíng)養(yǎng)極為豐富。喬官鎮(zhèn)遠(yuǎn)古火山群周邊的火山灰富含錳、鋅、硒等微量元素，火山小米就生長(zhǎng)于這厚厚的火山灰中。“吃”火山土長(zhǎng)大的小米，含有多種維生素、氨基酸及礦物質(zhì)元素，是一年四季滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)佳品。
山東昌樂(lè)火山國(guó)家地質(zhì)公園1號(hào)坑
俗話說(shuō)，“靠山吃山”。近年來(lái)，昌樂(lè)縣喬官鎮(zhèn)依托豐富的火山資源，走出了一條符合當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品致富路。昌樂(lè)縣“火山古韻·品質(zhì)八鮮”示范片區(qū)土壤肥沃，是昌樂(lè)縣火山農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。原先，農(nóng)民靠傳統(tǒng)方式種植谷子，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此，昌樂(lè)縣“火山古韻·品質(zhì)八鮮”示范片區(qū)進(jìn)一步整合土地、技術(shù)等資源，優(yōu)選品種，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，以科學(xué)種植方式進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，片區(qū)將優(yōu)質(zhì)小米納入“火山農(nóng)品”品牌、銷往全國(guó)各地。通過(guò)品牌打造，片區(qū)特產(chǎn)火山小米每斤售價(jià)在12元以上。
通過(guò)訂單式銷售和線上銷售相結(jié)合，火山小米走出了一條品牌化營(yíng)銷路線。郝素花表示：“目前，我們成立了小米種植專業(yè)合作社，引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高小米的產(chǎn)量和質(zhì)量。另一方面，通過(guò)線上線下結(jié)合的方式，拓寬小米的銷售渠道，提升小米的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)群眾增收致富。”
喬官鎮(zhèn)郝家溝村小米種植戶高德芳展示新收獲的谷穗。
喬官鎮(zhèn)郝家溝村小米種植戶高德芳說(shuō)：“我家種植小米已經(jīng)有四十余年了，現(xiàn)在小米產(chǎn)量越來(lái)越高，收購(gòu)價(jià)格也越來(lái)越好，一畝地算下來(lái)能掙3000元錢(qián)以上。”
春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。火山腳下，點(diǎn)“米”成“金”，那沉甸甸的谷穗，彎成一道道美麗的弧線，宛如音符演奏大地豐收的贊歌。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 王魯萍/文圖
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