濰坊日報社濰坊融媒訊 9月11日上午，第九屆全國烹飪技能競賽（山東賽區(qū)）在濰坊中恒國際大酒店開賽。本次大賽由中國烹飪協(xié)會主辦，山東省烹飪協(xié)會為賽事主辦，濰坊市飯店和烹飪協(xié)會為賽事承辦，山東新和盛饗食集團(tuán)、九州風(fēng)味餐飲管理股份有限公司協(xié)辦?；顒託v時兩天，將于9月12日下午結(jié)束。
據(jù)了解，該競賽為五年一次的國家級比賽，堪稱中國餐飲界的奧林匹克大賽，在山東賽區(qū)比賽中獲得金獎的選手將參加全國總決賽。濰坊市飯店和烹飪協(xié)會在五年前就承辦了第八屆全國烹飪技能競賽（山東賽區(qū)），這是第二次承辦該項(xiàng)競賽。
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本次大賽設(shè)中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)兩個項(xiàng)目，全省十六地市經(jīng)過初賽選拔，選出一百七十名選手分別參加了兩個項(xiàng)目的比賽。
濰坊日報社全媒體記者: 邢敏/文圖
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