一日養(yǎng)生的作息和飲食
來源:醫(yī)藥健康網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2021-11-03 15:12:09
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》養(yǎng)生名篇《上古天真論》談到人們之所以“能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去”,就是因?yàn)檫@些人是知“道”的人,能遵循“法于陰陽”,效法天地自然變化規(guī)律,順應(yīng)天地時(shí)令、四季晝夜陰陽變化等養(yǎng)生之道。
“法于陰陽”“因時(shí)養(yǎng)生”是《黃帝內(nèi)經(jīng)》“整體觀念”“天人相應(yīng)”理論在養(yǎng)生保健中的具體應(yīng)用,是《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生保健的重要內(nèi)容。
《素問·生氣通天論》指出:“陽氣者,一日而主外,平旦人氣生,日中而陽氣隆,日西而陽氣已虛,氣門乃閉。是故暮而收拒,無擾筋骨,無見霧露,反此三時(shí),形乃困薄。”此即《黃帝內(nèi)經(jīng)》“因時(shí)養(yǎng)生”中“一日養(yǎng)生”的具體方法。人體陽氣在白天的時(shí)候主要護(hù)衛(wèi)體表,平旦即清晨天剛亮的時(shí)候,太陽初升,象征春天,所以人體陽氣開始生發(fā),活躍于體表;日中即中午,太陽由東而南,陽氣隆盛,象征夏天,人體陽氣最為旺盛;日西即傍晚太陽偏西的時(shí)候,陽氣開始下降,陰氣開始發(fā)生,象征秋天,體表陽氣由盛實(shí)轉(zhuǎn)為衰少,趨向于里;到了夜半,陰盛陽衰,象征冬天,人體陽氣因此閉藏于內(nèi)。
由于陽主躁動(dòng)、陰主沉靜,人體陽氣白晝旺盛、夜晚虛衰。因此應(yīng)日出而作、日落而息。夜晚宜減少活動(dòng)、安臥休息,不要擾動(dòng)筋骨,以免因過度活動(dòng)而影響陽氣斂藏,不要接近霧露,以免感受外邪。如果違背“日出而作,日落而息”的作息規(guī)律,人體陽氣就會(huì)損傷,形體就會(huì)被邪氣困頓損傷,最終形體虛衰,發(fā)生各種疾病。
根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》的理論,一日養(yǎng)生宜從作息、飲食兩方面著手進(jìn)行。
一日養(yǎng)生之作息要求
從大的方面來說,由于陽主躁動(dòng)、陰主沉靜的緣故,因此是日出而作,白天陽氣旺盛、精神興奮,宜工作、學(xué)習(xí)與運(yùn)動(dòng);日落而息,夜晚陰氣充沛、精神抑制,宜減少活動(dòng)、安臥休息。一日養(yǎng)生作息具體宜注意以下問題。
早起早睡
根據(jù)一日晝夜晨昏四個(gè)時(shí)段——平旦、日中、日西以及夜半,人體陽氣變化的規(guī)律,春夏秋冬睡眠起居的時(shí)間有早有晚,四季不同。對(duì)于起床時(shí)間早和晚的具體界定,古人認(rèn)為“早不過雞鳴,晚不過日出”。
春夏秋均應(yīng)早起《素問·四氣調(diào)神大論》在提到春夏季的起居養(yǎng)生時(shí)均指出要“夜臥早起”,即春夏晚睡早起;秋季為“早臥早起”,即早睡早起。關(guān)于早起,有“一日之計(jì)在于晨”“聞雞起舞”“黎明即起”等說法,白天尤其是上午最宜于工作學(xué)習(xí),同時(shí)也是戶外運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)段。晚上人們應(yīng)減少活動(dòng),不要待在室外,早點(diǎn)休息,如上文所謂“是故暮而收拒,無擾筋骨,無見霧露”。
冬季早睡并且晚起《素問·四氣調(diào)神大論》提出,冬季養(yǎng)生宜“早臥晚起,必待日光”。是說人們?cè)诤涞亩鞈?yīng)早睡晚起,起床或戶外活動(dòng)最好在太陽出來之后。早臥早睡可以保證充足的睡眠,利于陽氣收藏、陰精積蓄,晚起“必待日光”,則能躲避嚴(yán)寒、保養(yǎng)陽氣。
睡好子午覺
睡好午覺首先根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》理論,人們經(jīng)上午半日活動(dòng),陽氣耗散,加之午時(shí)即11時(shí)~13時(shí)屬一日的陽中之陽,是一日陽氣最為旺盛的時(shí)段,此后陽氣即會(huì)由盛轉(zhuǎn)衰,陰氣亦開始初生,所以午后需稍事休息以培補(bǔ)陽氣。其次由于中午氣溫較高,使人體體表血管擴(kuò)張,血液被迫向外分流,因此午餐后應(yīng)注意適當(dāng)休息,如此既可培補(bǔ)陽氣,又可保證消化器官的血液供應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。許多老壽星都有午后小睡的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。
睡好子覺《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為,子時(shí)屬一日的陰中之陰,又是陽氣初生的時(shí)段,陰氣由此即會(huì)由盛轉(zhuǎn)衰?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,子時(shí)體內(nèi)以副交感神經(jīng)興奮為主,體溫下降,呼吸、心率及脈搏減慢,腎上腺素水平降低,外周血管擴(kuò)張,內(nèi)臟各器官功能下降,但大腦松果體內(nèi)分泌的褪黑激素含量卻開始增高,從而誘導(dǎo)人體進(jìn)入睡眠放松狀態(tài)。所以子時(shí)必須入眠休息。
子時(shí)至卯時(shí)(晚23點(diǎn)~凌晨5點(diǎn))均是人們睡覺的最佳時(shí)間,此時(shí)段人體養(yǎng)陽蓄陰,可增強(qiáng)體質(zhì),睡眠質(zhì)量很高,容易消除疲勞。
一日養(yǎng)生之飲食要求
早飯宜好、中飯宜飽清代養(yǎng)生家曹庭棟《老老恒言》曾說:“《內(nèi)經(jīng)》曰:‘日中而陽氣隆,日西而陽氣虛’,故早飯可飽,午后即宜少食,至晚更必空虛。”由于人與自然是一個(gè)統(tǒng)一的整體,早上太陽初生,中午太陽隆盛,天地間的陽氣都在生發(fā)、旺盛之中,這些時(shí)段人們臟腑功能亦處于生發(fā)、旺盛的狀態(tài),營(yíng)養(yǎng)需求大,代謝也旺盛,所以早飯宜好、中飯宜飽。晚上太陽落山,自然界一派陰寒之氣,人們陽氣收斂閉藏,同時(shí)活動(dòng)也較少,營(yíng)養(yǎng)需求變少了,代謝減退了,因此晚飯宜少?,F(xiàn)代社會(huì),有不少人不知養(yǎng)生,晚上依然大吃大喝,攝入過多。由于晚上陽氣相對(duì)較虛,無力運(yùn)化代謝,又由于活動(dòng)較少,能量得不到消耗,因此極易引起肥胖。當(dāng)然學(xué)生、夜班工作者因?yàn)橥砩线€要學(xué)習(xí)、工作,又不能機(jī)械地要求晚飯宜少。一般認(rèn)為,早、中、晚三餐比例是3:4:3。三餐之中,早餐最為重要,既要有數(shù)量,更要有質(zhì)量。另外,除注意飲食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配,還要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)差異、健康狀況,注意飲食寒熱溫涼與五味的合理配伍。
上床蘿卜下床姜民間素有“上床蘿卜下床姜,不用醫(yī)生開藥方”的養(yǎng)生諺語。早晨起床后喝點(diǎn)姜湯、姜茶,早飯小菜吃點(diǎn)鮮姜絲、腌姜片,有振奮陽氣、提神醒腦的功效,并有御寒的作用。晚飯喝喝蘿卜湯,吃吃拌蘿卜、腌蘿卜,有消食導(dǎo)滯、和降胃氣的效用,可維護(hù)胃腸消化功能正常。另外,進(jìn)食晚餐過量的時(shí)候,亦可選擇吃一些山楂片、陳皮梅、消食片,不僅有消食導(dǎo)滯、幫助胃腸消化的功能,還可避免或改變“胃不和,則臥不安”的狀況,使得晚上睡眠安定。
晚飯少吃預(yù)防肥胖夜間食用碳水化合物易于儲(chǔ)存于體內(nèi),而早晨進(jìn)食則易于分解,分析其原因是因?yàn)轶w內(nèi)糖異生與糖酵解兩個(gè)生化過程各在一天的不同時(shí)間占優(yōu)勢(shì),前者在夜間,后者在早晨。因此,晚飯少吃能預(yù)防肥胖癥的發(fā)生。肥胖是冠心病、高血壓、膽石癥、糖尿病等諸多病癥的始發(fā)原因。養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都不主張晚上臨睡多食。如東晉時(shí)期養(yǎng)生家張湛《養(yǎng)生要集》即謂:“晚飯少吃口,活到九十九。”
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