吃它，你知道有哪些禁忌嗎？
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2022-11-07 16:43:32
進入秋季，新鮮美味的柿子大量上市，其甜美的口感受到許多市民的青睞。但張大爺?shù)慕?jīng)歷會提醒你，柿子雖然好吃，也不能食用過多或不當(dāng)食用，否則會給身體帶來意想不到的麻煩。
近日，70多歲的張大爺接連3天吃了10多個柿子后出現(xiàn)了腸梗阻，被緊急送到我院EICU救治。醫(yī)生對張大爺采取了禁食、補充液體、胃腸減壓等治療措施，經(jīng)過幾天的治療，張大爺已經(jīng)好轉(zhuǎn)出院。
據(jù)張大爺介紹，國慶假期他買了一筐柿子，幾天后柿子逐漸變軟，看電視時就隨手拿著吃起來，邊看邊吃，一下子吃了三四個，一連三天都是如此。后來張大爺漸漸感覺不對勁了，肚子又脹又痛，而且還出現(xiàn)便秘。于是他開始多走路，希望能加速腸道蠕動，又嘗試用了開塞露，但都沒什么效果。最后到醫(yī)院檢查，被確診為腸梗阻。
那張大爺此次住院的根本原因是什么呢？其實是柿子中一種叫做鞣酸的成分，具體來講有的柿子咬一口滿口清甜，而有的柿子卻讓人舌頭發(fā)麻，導(dǎo)致出現(xiàn)這種口感差異的成分是柿子中含有的鞣酸。鞣酸到了胃腔之后，和胃酸接觸，會形成不溶于水的沉淀物，還會吸附胃里的食物殘渣，像滾雪球一樣越滾越大，形成柿石。如果柿石比較小，可以通過腸腔被排泄出來，如果是中等大小，就可能堵住腸腔形成腸梗阻，甚至出現(xiàn)腸穿孔、壞死、感染等。如果柿石很大，則有可能停留在胃腔里，不斷刺激胃黏膜，造成胃潰瘍，嚴重的還會出現(xiàn)胃出血和胃穿孔。張大爺食用大量柿子后，柿石堵在了腸道中，就形成了腸梗阻。
柿子食用小貼士
1.切忌空腹吃柿子。空腹吃柿子會引起大量的胃酸，更容易形成結(jié)石，因此應(yīng)盡量餐后食用；
2.老年人由于消化功能減退，胃腸蠕動慢，大量食用柿子更加難以消化；
3.吃柿子前后不要與酸性水果，如橘子、獼猴桃等同食；
4.吃柿子后一小時內(nèi)不宜吃含高蛋白的雞蛋、牛奶、海鮮等食物。例如，含高蛋白的蟹和柿子都是寒性食物，在鞣酸的環(huán)境中容易形成硬塊，引起腸梗阻。
5.以下類型的朋友不宜吃柿子
（1）脾胃功能不佳者：例如慢性胃炎、排空延緩、消化不良等患者，胃部功能紊亂可能是引起胃柿石形成的原因之一；
?。?）糖尿病患者：柿子富含糖類，食用后易使血糖升高；
?。?）貧血患者：柿子所含的鞣酸與食物中的鐵結(jié)合后，會影響人體對鐵質(zhì)吸收，甚至?xí)鹉c胃不適、絞痛。
在此提醒各位朋友，柿子雖然美味可口，但切忌多吃，否則形成結(jié)石，引起腸梗阻，那就真的是禍從口入了。
（濰坊市人民醫(yī)院急診部 張瑩瑩 供稿)
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