(五)彌河特產(chǎn)豐富造福人民
來源:濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2023-02-19 16:42:53
彌河銀瓜。張?chǎng)?攝
臨朐鱘魚養(yǎng)殖場(chǎng)一瞥。
彌河銀瓜,因皮色銀白而得名,產(chǎn)于中游青州一帶的彌河灘,所以又有“青州彌河銀瓜”之稱,享譽(yù)全國。彌河特產(chǎn)眾多,彌河灘的銀瓜、彌河邊的櫻桃、青州花卉、壽光蔬菜、彌河石英砂以及依托彌河水系開創(chuàng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種等為沿岸農(nóng)民帶來了實(shí)實(shí)在在的好處。
彌河銀瓜香甜脆爽 乾隆時(shí)期定為貢品
青州彌河銀瓜素有“中華第一瓜”之盛譽(yù),曾經(jīng)被清朝乾隆皇帝定為貢品。為什么彌河銀瓜前頭要加“青州”二字呢?因?yàn)樗贿m宜在青州一帶彌河中游的河灘栽培。
是什么自然條件造就了青州彌河銀瓜優(yōu)秀的品質(zhì)呢?
彌河發(fā)源地沂山,為巖漿巖石質(zhì)山地,以花崗巖、片麻巖為主,巖石風(fēng)化良好,下多有疏松母質(zhì),石色介于金黃、銀白與赭石之間,光澤亮麗,為彌河灘儲(chǔ)備了豐富、上等的砂石資源。當(dāng)彌河攜帶著大量泥沙滾滾而下,進(jìn)入青齊平原,河床變寬,水流變緩,泥沙逐漸沉淀,大顆的砂粒首先在上游安家,細(xì)密的泥沙繼續(xù)隨波逐流,不大不小的泥沙遂在中游落戶,形成了青州境內(nèi)幾十里河段大面積的優(yōu)質(zhì)沙灘。由于河灘水源充足,土質(zhì)疏松、肥沃,沙灘在接受陽光照射后,白天升溫快,盛夏時(shí)節(jié)最高溫度可達(dá)50℃;夜晚散熱快,酷暑季節(jié)的早晨氣溫也只有20℃左右,形成了晝夜溫差大的自然小環(huán)境。白天光照強(qiáng),氣溫高,能促進(jìn)銀瓜葉片的光合作用,制造養(yǎng)分多;晚上氣溫低,銀瓜葉片的呼吸減弱,消耗養(yǎng)分少,便于積累養(yǎng)分,為培育彌河銀瓜的獨(dú)有風(fēng)味提供了特殊的自然條件。
青州彌河銀瓜具有品相好、口感好、香味濃郁等特點(diǎn)。品相好,主要體現(xiàn)在它天生一副麗質(zhì)銀白的膚色,白中透黃;口感好,體現(xiàn)在它香、甜、脆、爽,無殘?jiān)?;香味濃郁,體現(xiàn)在它醇芳撲鼻,沁人肺腑。
舊時(shí),傳說彌河邊上有一個(gè)年輕后生背著一兜銀瓜出門走親戚,上了車,整個(gè)車廂里溢滿了瓜香,乘客們都不由自主地抽動(dòng)鼻翼,四處尋找。后來,與小伙鄰座的旅客問:“小兄弟,你背的什么,這么香?”直問得小伙不敢搭話,因?yàn)榘だ锏膸讉€(gè)銀瓜是他父親滿地里一個(gè)一個(gè)挑的,千囑咐萬叮嚀不要在路上吃了,這是拿來走親戚的見面禮。故而在青州有“藏金藏銀,藏不住彌河銀瓜”的說法。
彌河銀瓜主要有三個(gè)品種,一是小銀瓜,栽培歷史較長(zhǎng),長(zhǎng)勢(shì)中等,成熟較早;二是大銀瓜,由小銀瓜選育而成,個(gè)大,產(chǎn)量高;三是禾銀瓜,早熟,產(chǎn)量較低,糖度高。
石英砂礦得到保護(hù) 開發(fā)形成天然沙灘
彌河盛產(chǎn)石英砂,砂儲(chǔ)量豐富,砂質(zhì)堅(jiān)硬、潔凈,砂料以石英顆粒為主。
石英砂是一種堅(jiān)硬、耐磨、化學(xué)性能穩(wěn)定的硅酸鹽礦物,由沂山砂礦石隨波逐流而來,這種沂山砂礦石為彌河儲(chǔ)備了取之不盡、用之不竭的砂石資源。顏色為乳白色或無色半透明狀,有的顆粒表面有淺色黃皮包囊,是重要的工業(yè)及建筑材料。
有一段時(shí)期,由于人們的環(huán)保意識(shí)薄弱和重視程度不強(qiáng)等原因,彌河砂礦一度被無序開采,造成砂資源和生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重,綿延百里的彌河灘,出現(xiàn)千瘡百孔、雜亂無序的失控現(xiàn)象。在社會(huì)各界有識(shí)之士的強(qiáng)烈呼吁下,各地政府認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)政策,人們的環(huán)保意識(shí)逐步增強(qiáng),非法經(jīng)營砂場(chǎng)被一律取締,彌河砂礦資源得到政府部門的重視和保護(hù),卓有成效的河道治理恢復(fù)了彌河灘以自然生態(tài)為主題的昔日風(fēng)采。
青州彌河國家濕地公園利用彌河砂資源的自然優(yōu)勢(shì),開發(fā)形成獨(dú)具特色的天然沙灘,堪與青島海濱浴場(chǎng)的沙灘媲美,成為彌河岸邊一道靚麗風(fēng)景。
水資源優(yōu)質(zhì)充沛 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)興旺
彌河優(yōu)質(zhì)充沛的水資源,為魚類生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境條件,自古以來,彌河水產(chǎn)品種類繁多、產(chǎn)銷兩旺,主要盛產(chǎn)鯽魚、鰱魚、鯉魚、泥鰍、鱔魚、團(tuán)魚、螃蟹、對(duì)蝦等。這些在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的魚蝦,味道鮮美、營養(yǎng)豐富,備受歡迎。其中,彌河鯉魚是為當(dāng)?shù)孛a(chǎn)。舊時(shí)誰家姑娘結(jié)婚,若是男方聘禮中的魚是兩條彌河大鯉魚,那感覺就是受到了一種高規(guī)格的禮遇,榮幸備至。而如今的泥鰍、鱔魚更是身價(jià)不菲,成為人們餐桌上的佳肴。
改革開放以來,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為彌河沿岸人們發(fā)家致富的好項(xiàng)目。
臨朐虹鱒魚是全國名牌產(chǎn)品,為魚類珍品,是世界上主要淡水養(yǎng)殖魚類之一,素有淡水“魚王”之稱,世界上一向?qū)⑵淞袨楦邫n商品。1980年引進(jìn)養(yǎng)殖成功,填補(bǔ)了山東魚類養(yǎng)殖品種的空白。
老龍灣是虹鱒魚和鱘魚的養(yǎng)殖示范基地,與其他的養(yǎng)殖場(chǎng)所不同的是,這里是真正的活水養(yǎng)殖。老龍灣的水淌出后,臨河的人家便挖出一個(gè)魚塘,水從這邊進(jìn),又從另一邊流出。虹鱒魚對(duì)水質(zhì)的要求很高,如果沒有活水注入,用不了一個(gè)小時(shí),這滿塘的虹鱒就會(huì)翹了尾巴。虹鱒魚對(duì)水溫要求很高,超過10℃就長(zhǎng)變形了,長(zhǎng)得也慢,500克左右的一條要長(zhǎng)上一年,所以肉質(zhì)極鮮美。
近年來,臨朐縣冶源街道黨工委、辦事處,在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)程中,利用自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì),做活“水”文章,大力發(fā)展水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖,水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模。轄區(qū)內(nèi)漁業(yè)養(yǎng)殖品種現(xiàn)以鱘魚養(yǎng)殖為主,養(yǎng)殖戶大約100家左右。已經(jīng)建設(shè)完成漁業(yè)養(yǎng)殖監(jiān)管平臺(tái),安裝視頻監(jiān)控設(shè)施80臺(tái)(套),實(shí)現(xiàn)尾水排放實(shí)時(shí)監(jiān)控。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、濟(jì)南等地。好水出好魚,冶源的全魚宴,一魚多吃,做出了名堂,成了地方名吃。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助推器。
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