近期，《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》發(fā)布了一項(xiàng)驚人研究，揭示每升瓶裝水中平均含有約24萬(wàn)個(gè)可檢出的塑料微粒。這些納米級(jí)的塑料顆粒能夠進(jìn)入我們的腸道或肺部細(xì)胞，進(jìn)而穿越血液，抵達(dá)心臟和大腦，甚至對(duì)孕婦而言，它們能穿越胎盤，進(jìn)入胎兒體內(nèi)。
那么，面對(duì)這樣的污染，我們?nèi)绾伪Ｕ献约旱娘嬎踩?？把水燒開(kāi)能否有效降低微塑料的含量呢？應(yīng)急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染疾病科主任、主任醫(yī)師劉曉川為你揭秘如何通過(guò)燒水降低微塑料含量，讓你的飲水更加安全。
把水燒開(kāi)是一種簡(jiǎn)單有效降低微塑料含量的方法
近期關(guān)于瓶裝水中微塑料的研究結(jié)果令人震驚，這讓我們不得不重新審視我們的飲水習(xí)慣。對(duì)于大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，把水燒開(kāi)是一種簡(jiǎn)單且有效的殺菌方法。
關(guān)于微塑料，燒開(kāi)水確實(shí)能在一定程度上降低其含量。當(dāng)水被燒開(kāi)時(shí)，微塑料顆粒會(huì)與水中的碳酸鈣結(jié)合，形成沉淀物。通過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾，我們可以去除高達(dá)84%的微塑料。因此，把水燒開(kāi)再喝，確實(shí)是一個(gè)降低微塑料攝入的有效方法。
當(dāng)水被加熱至沸騰時(shí)，微塑料顆粒由于密度和大小的差異，會(huì)與水中的其他物質(zhì)發(fā)生分離，一部分會(huì)沉淀到水底。因此，在燒開(kāi)水之后，如果條件允許，我們可以使用過(guò)濾器或紗布進(jìn)行簡(jiǎn)單的過(guò)濾，進(jìn)一步減少水中的微塑料顆粒。
微塑料“潛伏”生活中 這些“防身術(shù)”你get了嗎
保證飲水安全,你需要做這四件事
1.選擇質(zhì)量好的瓶裝水：購(gòu)買瓶裝水時(shí)，注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽和認(rèn)證信息，選擇有質(zhì)量保證的品牌。避免購(gòu)買來(lái)源不明或價(jià)格過(guò)于低廉的瓶裝水。
2.定期更換水壺和水杯：即使是高質(zhì)量的水壺和水杯，長(zhǎng)期使用也可能磨損，導(dǎo)致微塑料產(chǎn)生。建議定期更換，保持清潔。
3.安裝家用凈水器：安裝家用凈水器可以有效去除水中的雜質(zhì)和微塑料顆粒，提供更安全的飲用水。
4.使用不銹鋼或玻璃材質(zhì)水壺：燒水更安全，因?yàn)檫@些材質(zhì)不易釋放微塑料顆粒。
所以，我們要盡量避免使用塑料水壺，尤其是在高溫下，塑料中的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)加速分解，增加微塑料的風(fēng)險(xiǎn)。
生活中的這些常見(jiàn)場(chǎng)景稍加改變就可有效避免微塑料
使用可重復(fù)使用的購(gòu)物袋：在購(gòu)物時(shí)，選擇可重復(fù)使用的購(gòu)物袋代替塑料袋，既環(huán)保又時(shí)尚。
減少外賣和快餐的攝入：外賣和快餐包裝中常含有大量塑料，不僅可能產(chǎn)生微塑料，還可能含有其他有害物質(zhì)。盡量自己做飯，既健康又環(huán)保。
注意食品包裝：購(gòu)買食品時(shí)，注意檢查包裝是否完整，避免購(gòu)買破損或變形的包裝食品。
培養(yǎng)這些個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 幫你遠(yuǎn)離微塑料的侵害
1.使用天然洗漱用品。選擇不含微塑料顆粒的洗漱用品，如天然成分的牙膏、洗面奶等。關(guān)注產(chǎn)品的成分表，避免購(gòu)買含有微塑料的產(chǎn)品。
2.定期清潔皮膚。勤洗澡、洗手，保持皮膚清潔，尤其是在接觸可能含有微塑料的物品后。避免用手直接觸摸臉部和口腔，以減少微塑料通過(guò)皮膚接觸進(jìn)入體內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)。
3.參與垃圾分類和回收。將塑料制品進(jìn)行分類投放，提高回收利用率。通過(guò)參與環(huán)?；顒?dòng)，了解微塑料污染的危害和解決方案，共同為保護(hù)環(huán)境貢獻(xiàn)力量。
燒開(kāi)水VS瓶裝水： 到底哪個(gè)更健康？
關(guān)于自己燒水喝和喝瓶裝水哪個(gè)更健康的問(wèn)題，其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的答案。這主要取決于當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)和個(gè)人的生活習(xí)慣。
經(jīng)過(guò)水廠凈化處理后 自來(lái)水通常能滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
自己燒水喝，通常指的是使用自來(lái)水燒開(kāi)后飲用。自來(lái)水經(jīng)過(guò)水廠的凈化處理，通常能夠滿足國(guó)家頒布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。雖然有時(shí)人們會(huì)擔(dān)心自來(lái)水中可能含有重金屬、氯等有害物質(zhì)，但實(shí)際上，只要水源地沒(méi)有受到嚴(yán)重污染，并且煮沸時(shí)間充足，這些有害物質(zhì)可以被大大降低甚至消除。
例如，自來(lái)水中可能含有的鎂、鈣等物質(zhì)，在加熱過(guò)程中會(huì)形成水垢，但這些水垢并不會(huì)對(duì)人體造成直接危害，除非大量食用。同時(shí)，自來(lái)水中的氯含量通常都在安全范圍內(nèi)，并且在煮沸過(guò)程中，大部分氯會(huì)揮發(fā)掉，因此不必?fù)?dān)心其對(duì)人體造成傷害。自己燒水喝相對(duì)經(jīng)濟(jì)、方便，且如果注意水質(zhì)和煮沸方式，通常比較安全。
避免長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)煮沸自來(lái)水 導(dǎo)致礦物質(zhì)流失和亞硝酸鹽增多
值得注意的是，如果水反復(fù)煮沸，水中的礦物質(zhì)會(huì)逐漸流失，且可能產(chǎn)生微量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽雖然對(duì)人體有一定的血管擴(kuò)張作用，但大量攝入可能會(huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張，出現(xiàn)頭痛、嗜睡等癥狀，甚至有可能引發(fā)中毒。因此，建議避免長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)煮沸自來(lái)水，并適量飲用。
瓶裝水長(zhǎng)時(shí)間喝有可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡
如果當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)較差，含有過(guò)多的重金屬或其他污染物，那么喝瓶裝水可能是一個(gè)更安全的選擇。瓶裝水以其便捷性和安全性受到許多人的青睞。然而，近年來(lái)有關(guān)瓶裝水的健康問(wèn)題也引發(fā)了人們的關(guān)注。
此外，瓶裝水通常不含有人體所需的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，甚至引發(fā)皮膚粗糙等問(wèn)題。因此，即使選擇瓶裝水，也建議適量飲用，并結(jié)合其他飲食方式確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
瓶裝水在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸中有被污染可能
首先，瓶裝水在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，如果處理不當(dāng)，可能會(huì)受到細(xì)菌和病毒的污染，進(jìn)而引發(fā)口腔感染、胃腸道損傷等問(wèn)題。這些細(xì)菌污染可能導(dǎo)致口角炎、口腔潰瘍等口腔疾病，以及腹痛、腹瀉、食欲下降等胃腸道癥狀。因此，選擇有信譽(yù)的品牌和確保瓶裝水在有效期內(nèi)飲用是非常重要的。
其次，瓶裝水中可能含有的微塑料顆粒也是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。近期，根據(jù)國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》(PNAS)發(fā)表的研究，每升瓶裝水中平均含有約24萬(wàn)個(gè)可檢出的塑料微粒。這些微塑料顆粒可能通過(guò)飲水進(jìn)入人體，雖然目前關(guān)于微塑料對(duì)人體健康的長(zhǎng)期影響仍在研究中，但長(zhǎng)期攝入微塑料可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生潛在風(fēng)險(xiǎn)。
文/莫鵬（應(yīng)急總醫(yī)院）
責(zé)任編輯：邢敏
