俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，癌癥是否也會(huì)“吃出來(lái)”？今年4月15日至21日是第30個(gè)全國(guó)腫瘤防治宣傳周，專(zhuān)家提示，諸多致癌因素中有一些和飲食關(guān)系密切，尤其對(duì)于食管癌、胃癌、腸癌等消化系統(tǒng)腫瘤，要小心“病從口入”。
在我國(guó)，食管癌高發(fā)與一些飲食習(xí)慣有關(guān)。“長(zhǎng)期愛(ài)吃過(guò)燙的食物，會(huì)增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。”北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院胸外一科主任陳克能表示，有些地區(qū)愛(ài)喝剛泡出來(lái)的“功夫茶”，火鍋、麻辣燙、粥等食物“趁熱吃”，長(zhǎng)期食用溫度過(guò)高的食物能引起食管黏膜慢性炎癥，增加癌變風(fēng)險(xiǎn)，建議入口的食物在50攝氏度以下比較安全。
陳克能提示，食管癌起病隱匿，早期癥狀不明顯，很多患者出現(xiàn)癥狀時(shí)已是局部晚期。食管良性病變的發(fā)病率較低，如果感覺(jué)吞咽不暢甚至困難，尤其要引起重視，及時(shí)就醫(yī)排查食管癌的可能。有食管癌家族史、居住在食管癌高發(fā)地區(qū)、吸煙飲酒、飲食習(xí)慣不健康的人群尤其要提高警惕。
我國(guó)也是胃癌高發(fā)的國(guó)家。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院胃腸腫瘤中心一病區(qū)副主任陜飛介紹，幽門(mén)螺桿菌感染是慢性胃炎、消化性潰瘍和胃癌的主要致病因素。幽門(mén)螺桿菌的傳播途徑主要包括口口傳播、糞口傳播，共用餐具會(huì)顯著增加感染風(fēng)險(xiǎn)。建議在體檢中重視對(duì)幽門(mén)螺桿菌感染的篩查，感染者應(yīng)遵醫(yī)囑規(guī)范服藥治療，在生活中盡量分餐或使用公筷公勺。此外，高鹽、腌制食物也會(huì)顯著增加罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
“近年來(lái)，結(jié)直腸癌在我國(guó)的發(fā)病率有所上升，與飲食習(xí)慣改變有一定關(guān)系。”陜飛提示，長(zhǎng)期飲食結(jié)構(gòu)不合理，例如大魚(yú)大肉，過(guò)量食用高脂肪和高蛋白食物，不愛(ài)吃新鮮蔬菜，食物中缺乏膳食纖維，都是結(jié)直腸癌的高危因素。如果生活中發(fā)現(xiàn)便血，千萬(wàn)不要想當(dāng)然以為是痔瘡，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)通過(guò)腸鏡等手段排查結(jié)直腸癌的可能。（記者林苗苗、顧天成）
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