濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 冬天的白菜是北方人餐桌上不可或缺的一道“國(guó)民菜”，紫色大白菜又是“白菜界”的新寵。“我們的紫色大白菜不僅顏色美麗，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。現(xiàn)在正是紫色大白菜上市的時(shí)節(jié)，供不應(yīng)求。”近日，從晨起開(kāi)始就在大棚里忙碌，收獲了滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)白菜的種植戶(hù)張克亮笑著告訴記者。
張克亮（左）種植的紫色大白菜喜獲豐收。
1月16日，記者來(lái)到青州市東夏鎮(zhèn)邊線(xiàn)店子村張克亮的紫色大白菜種植大棚看到，不同于棚外的寒冷蕭條，張克亮的大棚里生機(jī)盎然，一排排紫色大白菜成方連片，長(zhǎng)勢(shì)喜人。
張克亮介紹，紫色大白菜是將大白菜和紫甘藍(lán)的優(yōu)良性狀集中在一起，再經(jīng)過(guò)選擇和培育而獲得。作為較為稀缺的品種，紫色大白菜在目前市面上售賣(mài)并不多，常見(jiàn)于一些高檔餐廳和大型超市。與普通大白菜相比，紫色大白菜更加脆甜，富含大量花青素和維生素，還具有抗氧化的作用。此外，紫色大白菜顏色美麗，很多人認(rèn)為這種白菜寓意著“紫氣東來(lái)”，將其作為盆栽養(yǎng)在家里。盡管今年大白菜價(jià)格有所下降，但紫色大白菜的價(jià)格依然堅(jiān)挺。張克亮的紫色大白菜能賣(mài)到每公斤4元多，他表示滿(mǎn)意。
張克亮正在用顯微鏡觀察分析紫色大白菜的病蟲(chóng)害問(wèn)題。
據(jù)了解，邊線(xiàn)店子村以蔬菜種植為支柱產(chǎn)業(yè)，蔬菜種植面積達(dá)66公頃，幾乎家家戶(hù)戶(hù)以種植蔬菜為業(yè)。村黨支部書(shū)記張佃德介紹，在紫色大白菜推廣伊始，很多人心存顧慮，認(rèn)為紫色大白菜可能是轉(zhuǎn)基因白菜，不敢入手。近幾年，為了打響紫色大白菜品牌，促進(jìn)村民致富增收，邊線(xiàn)店子村不斷通過(guò)微信公眾號(hào)等渠道推廣介紹紫色大白菜。通過(guò)宣傳，越來(lái)越多的人對(duì)紫色大白菜有了更多了解，打消了顧慮，銷(xiāo)路也越來(lái)越好。此外，還常有白菜育種專(zhuān)家來(lái)張克亮的大棚指導(dǎo)教學(xué)，紫色大白菜越種越出彩。
張克亮的紫色大白菜實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有，在高品質(zhì)高收益的路上越走越遠(yuǎn)，白菜產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)紅紅火火的景象。邊線(xiàn)店子村用白菜種子為村民書(shū)寫(xiě)了色彩斑斕的致富新經(jīng)。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 唐子雯/文圖
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